落座、打开(kāi)手机、扫(sǎo)码点菜，已经(jīng)成为不(bù)少人外出就餐时的潜意识动作。不(bù)过，你是否意(yì)识到，这一便捷行(xíng)为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个(gè)人信息也(yě)被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消费者协会发布对“扫(sǎo)码强(qiáng)制关(guān)注使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小程(chéng)序才能点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的现(xiàn)象(xiàng)在(zài)生(shēng)活中并不少见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就经(jīng)常(cháng)遇(yù)到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员第一(yī)句就是(shì)请扫码点餐(cān)，当提(tí)出能不(bù)能(néng)用纸质菜单时，服务员(yuán)不是说纸质菜单菜品不(bù)全(quán)，就是需等较长(zhǎng)时间，有的(de)干脆告诉你只能(néng)扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相(xiāng)强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业已得到(dào)推(tuī)广。山东一家虾火锅店(diàn)的老板吕先生(shēng)向中新(xīn)经纬(wěi)表示，他(tā)的餐(cān)厅自2021年起就彻(chè)底告别纸(zhǐ)质菜(cài)单了(le)，客(kè)人只能(néng)扫桌边二维(wéi)码进入(rù)小(xiǎo)程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成本(běn)，省去沟通成本(běn)，还不容易(yì)出错，效率(lǜ)更高。此(cǐ)外，做一套扫码点(diǎn)餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示(shì)，餐(cān)厅(tīng)实施(shī)扫码点餐以来(lái)，只有极个别顾客提(tí)出(chū)过异议(yì)，其他顾客都已(yǐ)经习(xí)惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目(mù)前一家餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并(bìng)不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之(zhī)前在一家互(hù)联网公司做程(chéng)序员，2021年离职后开(kāi)了(le)一间工作(zuò)室，专门为各种店铺定制(zhì)点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐(cān)小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫(sǎo)码(mǎ)进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值(zhí)、堂(táng)食或自提都可以选择(zé)。开(kāi)通门槛也比较低，只需要(yào)提供营业执(zhí)照，费(fèi)用的话(huà)，小(xiǎo)程序申请加开通微(wēi)信支(zhī)付共400元，如果再开通支(zhī)付宝支(zhī)付(fù)额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做(zuò)餐(cān)饮(yǐn)小(xiǎo)程序的店铺负责人(rén)也介绍称(chēng)，定制扫(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程序仅需(xū)399元，包括(kuò)认(rèn)证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直(zhí)接上传商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不(bù)能吃饭(fàn)？餐厅可自由(yóu)设(shè)置

　　“只是点个菜(cài)而(ér)已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜(cài)为(wèi)什么(me)还要我(wǒ)提(tí)供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说，在(zài)扫(sǎo)码点餐(cān)小程序的后(hòu)台，餐饮店老板可以(yǐ)做一些数据分析，比如收入、销量等基(jī)础数据，当然也可以分析(xī)会员充值情况(kuàng)、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过(guò)后台设置实(shí)现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像(xiàng)，有的(de)小程序也会获取手机号(hào)。如果(guǒ)觉得(dé)这样做用(yòng)户体验不好(hǎo)，还有其他办(bàn)法，可在支(zhī)付环节，设置开通会员可(kě)领小额(é)优惠券，大部分(fēn)用户会注册，这(zhè)样就获(huò)取了用户的微(wēi)信信息(xī)和(hé)手机号(hào)。当然餐厅(tīng)也(yě)可以(yǐ)设(shè)置(zhì)成直(zhí)接点(diǎn)餐，获取(qǔ)这些信(xìn)息的目的是方便以后运营，向顾(gù)客推送餐厅(tīng)的活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务人员曾告诉他可通过(guò)设置(zhì)获取顾客信息，且信息(xī)越(yuè)全面越有(yǒu)利于(yú)后期(qī)分析客源。“我文化程度有限，也不(bù)想(xiǎng)搞这些，开通(tōng)扫码点餐(cān)就图个(gè)方便，所以我们不提国v是不是国5，国v与国vl的区别供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客(kè)每(měi)次点餐也都可以转变(biàn)为小程序的(de)流(liú)量(liàng)，而商家可(kě)选择通过接收推(tuī)广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据(jù)一位小程序开(kāi)发者透露，点餐小程序也可以接(jiē)入第(dì)三方广(guǎng)告，顾(gù)客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序的(de)用户量(liàng)达到(dào)1000以上时，就可(kě)以(yǐ)申请接(jiē)入广告(gào)，开(kāi)屏广告或者插(chā)入小程(chéng)序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可(kě)以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店老板介(jiè)绍(shào)，顾(gù)客点(diǎn)击一(yī)次他们分得的钱数并不固定，要看用户(hù)质量，有(yǒu)时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候(hòu)能(néng)达(dá)到一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入不(bù)多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客们(men)怨声载道，相关部门(mén)组织也(yě)多(duō)次(cì)发文，提出“不得(dé)”强制。不(bù)过(guò)，即使用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并非没有问(wèn)题，还牵扯到个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为(wèi)尽可能详细准确地(dì)分析顾客画像、大范围准(zhǔn)确地推(tuī)送(sòng)营销信息，部分餐(cān)厅商家通过设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取顾客个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有深有(yǒu)浅，导(dǎo)致(zhì)了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾(gù)客扫码点餐、过度收(shōu)集顾客个(gè)人信息已违反相(xiāng)关法(fǎ)律规定，单是把(bǎ)顾客(kè)当成冷冰(bīng)冰的(de)“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服(fú)务为首要(yào)要求的餐饮业，顾客是一个个(gè)有温(wēn)度的(de)人，满足(zú)顾客需求，提供优(yōu)良的服务(wù)，应是餐(cān)饮(yǐn)业的(de)共(gòng)识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是阻碍(ài)了(le)餐厅(tīng)与(yǔ)顾客之间(jiān)有(yǒu)温(wēn)度的(de)交流(liú)，本(běn)应满足顾(gù)客(kè)个性需求(qiú)的便捷(jié)扫码变成了(le)“消费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收(shōu)集个(gè)人信(xìn)息则更恶劣，实际上国v是不是国5，国v与国vl的区别(shàng)是(shì)在违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐(cān)厅经(jīng)营营销的流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消(xiāo)费者(zhě)有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过(guò)度索权亦违(wéi)反相关法律规(guī)定。对餐饮商(shāng)家来(lái)说(shuō)，强(qiáng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐获取(qǔ)顾(gù)客(kè)信息(xī)，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获得(dé)了流量，实则(zé)“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商(shāng)家唯有意(yì)识(shí)到最好的营(yíng)销手段是高质量(liàng)的服国v是不是国5，国v与国vl的区别务，才能(néng)真正留住客户。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 国v是不是国5，国v与国vl的区别