新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物(wù)，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中富(fù)含(hán)的蛋白对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病的(de)加重或(huò)是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可能还(hái)会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易(yì)导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的(de)人(rén)群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不(bù)能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人(rén)群(qún)也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一(yī)次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的(de)作用的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素(sù)等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验(yàn)合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最(zuì)主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗(shì)完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容(róng)易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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