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海带是发物吗

　　是的，海带是发(fā)物(wù)的(de)。

　　海(hǎi)带(dài)通常是(shì)发物(wù)。

　　海(hǎi)带是日常(cháng)生活中比较常(cháng)见的一种海产品(pǐn)，海带(dài)中(zhōng)含有丰富的矿物质以及(jí)碘元素，而(ér)且还(hái)有(yǒu)大量的(de)蛋白质，但是热(rè)量(liàng)是比(bǐ)较低(dī)的(de)，适当的吃(chī)一些海带(dài)，有助(zhù)于增强自身的抵抗力。

　　如果自身(shēn)属于过敏(mǐn)体质或者有甲亢(kàng)的(de)病人(rén)，一(yī)般(bān)是不(bù)可(kě)以吃海带的，有可(kě)能会诱发(fā)过(guò)敏，从而出现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起红疹(zhěn)的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于(yú)发物，但是并不代(dài)表(biǎo)所有(yǒu)人都不(bù)可以(yǐ)吃，要根据自(zì)身的体质来(lái)判(pàn)断。

　　海带的(de)吃法是比(bǐ)较(jiào)多的，可(kě)以炖(dùn)着(zhe)吃，也(yě)可以炒着吃(chī)。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带(dài)的质量，一般(bān)从其长度(dù)、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有(yǒu)杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干海带(dài)，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不带(dài)根，深褐或褐(hè)绿色(sè)，花斑(bān)少，黄(huáng)白梢(shāo)极少，无杂质和少含沙(shā)粒，手摸干燥(zào)的为上(shàng)等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐(hè)黄色的较多，杂质(zhì)较(jiào)多(duō)，则为次品。

　　3、市(shì)场上销售的海(hǎi)带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是(shì)将鲜海带在日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带含水量略(lüè)高(gāo)，含(hán)盐(yán)量也(yě)高，它(tā)是(shì)通过(guò)一层海带一层盐地(dì)腌制后晒于而成的(de)。站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的p>

怎样辨(bi站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的àn)别海(hǎi)带的好坏(huài)

　　如何识别化学加工过(guò)的海带

　　看(kàn)颜色(sè)

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较(jiào)正常的颜色;墨绿色的(de)海(hǎi)带(dài)是(shì)鲜海带经过烫煮后颜色变(biàn)绿(lǜ)，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等工(gōng)序加工而成(chéng)，一(yī)般(bān)用(yòng)作凉(liáng)拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能(néng)是经(jīng)过添加色素浸泡而成，消费者在选(xuǎn)择(zé)时要特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的(de)海(hǎi)带挑选黏性大(dà)的，墨(mò)绿色(sè)的(de)海带经过(guò)加工后，表面(miàn)就没有什么(me)黏性了。

　　经过(guò)化学处理的海带，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂(piāo)染(rǎn)的海带，海鲜的(de)味道(dào)比较浓厚(hòu)，经过漂(piāo)染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味道(dào)就有所减少。

　　此外，干海带(dài)选(xuǎn)带白霜的(de)。

　　海带含碘(diǎn)高并(bìng)含有一种叫做甘(gān)露醇(chún)的物(wù)质(zhì)，这两种物质会(huì)呈白(bái)色粉末状附着在(zài)干海(hǎi)带表面(miàn)，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果(guǒ)干海带呈现部(bù)分红色(sè)或者部分黄色(sè)就不要选(xuǎn)择了(le)，这样的海带有可能(néng)是被(bèi)污染(rǎn)的，质量和营养价值会差一些。

　　另外，干海带(dài)也有浓厚的海鲜味，如(rú)果

　　出现了其他异味，说明海带的质量也打(dǎ)了(le)折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历(lì)的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤(yóu)其(qí)是甘(gān)露醇，呈白(bái)色粉状附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色粉(fěn)末(mò)附着的多少是测(cè)定(dìng)海(hǎi)带质量高低的(de)首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的(de)叶子(zi)以肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色(sè)以紫中微黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海带经加工捆(kǔn)绑后，以无(wú)杂(zá)质(zhì)，整洁干净(jìng)，无霉变的为合格品。

　　海(hǎi)带(dài)是公认最有营养的食物，它可是碱性食(shí)物，而且价格非常便宜，多食用对健康是(shì)非常有益(yì)的。

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