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　　豆瓣(bàn)酱开封后(hòu)通常可(kě)以放3个月。

　　豆瓣酱富含高蛋白。

　　按理(lǐ)来说很容易变质无法食(shí)用。

　　但是(shì)经过人为处理(lǐ)后。

　　可以存放比较久的时间。

　　豆瓣酱通常标有保质期。

　　上(shàng)面的(de)保质日期一般是12个(gè)月。

　　但(dàn)是(shì)如(rú)果已(yǐ)经(jīng)开(kāi)封(fēng)。

　　建议在3个月内吃完。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　注意事项：

　　豆瓣酱是高盐调(diào)料，烹调(diào)时若加(jiā)了豆瓣酱，应(yīng)少放或不(bù)放盐(yán)。

　　市场上的豆瓣酱不一定都是好东西，要是叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜不小(xiǎo)心(xīn)买了黑作坊生产的，吃了(le)有可能生病。

　　买豆瓣(bàn)酱的时候一定(dìng)要看说明，即使是豆(dòu)瓣酱也(yě)是有保(bǎo)质期的(de)。

　　好的豆瓣酱，酱中油(yóu)的颜(yán)色是深红(hóng)色的(de)，劣质的颜色(sè)比较淡，好的豆(dòu)瓣酱基(jī)本没有杂(zá)质(zhì)，劣质的豆瓣酱能看到明显的(de)杂质(zhì)。

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