大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海(hǎi)水养殖的。它主要生(shēng)活(huó)在浅(qiǎn)海泥沙层，春(chūn)季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会(huì)成(chéng)为成虾，生长繁殖的速(sù)度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要建造在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水源(yuán)充足无污染的地(dì)方。建造好后还要先进行消毒处(chù)理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可(kě)以将饵料投喂在浅水处(chù)，同(tóng)时要经常(cháng)巡(xún)塘，观察生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的(de)池塘(táng)以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公(gōng)斤或尿素5公(gōng)斤培养基础(chǔ)饵料(liào)。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的(de)保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在(zài)袋子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来了，而且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样的(de)虾和(hé)刚(gāng)买来(lái)鲜活的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是(shì)一(yī)样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是(shì)十分丰(fēng)富，所以(yǐ)很多人平时都非常(cháng)喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就(jiù)为(wèi)大家分享(xiǎng)活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)。

活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒(hé)来，在里(lǐ)面(miàn)放一些湿纸巾(jīn)，还(hái)是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上(shàng)面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛(máo)巾，这(zhè)么做是为(wèi)了(le)利用冰箱内的冷(lěng)气(qì)，让湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾(jīn)保持一定的湿(shī)度(dù)，来保持基(jī)围虾(xiā)的持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买(mǎi)回来的活(huó)虾稍(shāo)微(wēi)用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的话，用(yòng)小一(yī)点的饭盒，过节日的话(huà)可以用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里(lǐ)，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可(kě)以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎(zěn)么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲(chōng)洗(xǐ)干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀(dāo)虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中(zhōng)间有一(yī)条黑色的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一(yī)下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第二个关节(jié)处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第(dì)二(èr)关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时(shí)把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手(shǒu)顺着虾身把(bǎ)身体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的(de)大明虾(xiā)怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾完(wán)全(quán)与(yǔ)空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用(yòng)刀(dāo)或(huò)剪(jiǎn)子(zi)将瓶子破开，一(yī)瓶(píng)正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净、利落、最(zuì)主(zhǔ)要的保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不(bù)要太大也不(bù)要太(tài)小，500ml的(de)饮料瓶大小正(zhèng)合适(shì)，拿(ná)出来吃的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来(lái)加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的(de)刺(cì)，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后，在(zài)袋子外(wài)面(miàn)再(zài)套(tào)上(shàng)3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的(de)时候拿(ná)出一袋(dài)，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜袋破了以(yǐ)后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易(yì)串味，时间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活(huó)的(de)虾(xiā)的(de)肉质口感是一(yī)样的，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一(yī)般(bān)的(de)外(wài)卖(mài)餐盒和饭(fàn)店的(de)打(dǎ)包(bāo)盒(hé)大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正好一盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长(zhǎng)期保存，保(bǎo)存时(shí)间(jiān)可(kě)长达(dá)一(yī)年(nián)，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异(yì)。

　　方(fāng)法4秋以为期句式特点，秋以为期句式判断虽(suī)然也很简单易行，但保存(cún)时间不宜太久(jiǔ)，一般七(qī)天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都(dōu)要差许(xǔ)多(duō)。

　　 注(zhù)意事项：冷(lěng)冻鲜虾(xiā)切忌(jì)反复化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少取多(duō)少，否则(zé)化开再冻虾(xiā)肉就粉了(le)没有弹性了(le)，而且虾皮(pí)会变黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解(jiě)冻(dòng)，然(rán)后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由(yóu)发挥了(le)。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一只放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多且(qiě)杂，这(zhè)么放就不(bù)会串味了(le)，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破(pò)保(bǎo)鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空包装袋(dài)和包装机的话完全可以选(xuǎn)择这种方法(fǎ)！因(yīn)为(wèi)不论是瓶子(zi)还是保鲜膜难免(miǎn)会(huì)有空气在里面，有空(kōng)气就(jiù)难免会有细菌，把(bǎ)空气抽空(kōng)之后细菌(jūn)的含量也会大大减少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌感染的(de)几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是(shì)贝(bèi)类。

　　虾(xiā)是(shì)一(yī)种甲壳类节肢动物(wù)，大多生(shēng)活在江(jiāng)湖或者(zhě)海水中，常(cháng)见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种(zhǒng)软体(tǐ)动物，主(zhǔ)要分布在(zài)海洋(yáng)中，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就(jiù)是两(liǎng)个(gè)品种(zhǒng)，但基于(yú)人类的(de)本质，我们对这两样(yàng)一律来着不拒，因为两者都是美味(wèi)！我们通常说的(de)贝类一般会有贝(bèi)壳，然后所有的器(qì)官都在贝(bèi)壳里，虾(xiā)则(zé)不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但(dàn)是头部还(hái)有四(sì)肢是露在(zài)外(wài)面的，且虾的外壳(ké)是一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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