猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么(me)做好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出各(gè)种美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)中含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪(zhū)肚(dù)

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