落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出(chū)就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到(dào)，这一(yī)便(biàn)捷(jié)行(xíng)为背后可(kě)能藏着猫腻：在(zài)一次(cì)次(cì)点击中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发(fā)布对(duì)“扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使(shǐ)用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才能(néng)点餐”等扫码强制关注使用的现(xiàn)象(xiàng)在生(shēng)活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工(gōng)作(zuò)的白(bái)领小张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提(tí)出(chū)能不(bù)能用(yòng)纸(zhǐ)质菜单时，服务员不(bù)是(shì)说纸(zhǐ)质(zhì)菜单菜(cài)品不(bù)全，就是(shì)需等较长时间，有(yǒu)的干脆(cuì)告(gào)诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这(zhè)不就是(shì)变相(xiāng)强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已得公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代到推广。山东(dōng)一家虾火锅(guō)店的老(lǎo)板吕(lǚ)先(xiān)生向中新经纬(wěi)表示，他的餐(cān)厅自(zì)2021年(nián)起就彻(chè)底告(gào)别纸质菜单了(le)，客(kè)人只能扫桌边二(èr)维码(mǎ)进入小程序点餐。“这样做不仅(jǐn)节省(shěng)人力成本，省去沟通(tōng)成本(běn)，还不容易出错，效率更高(gāo)。此(cǐ)外，做一套扫码(mǎ)点餐系统(tǒng)也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示(shì)，餐厅实施(shī)扫码点餐(cān)以来，只有极(jí)个别顾客(kè)提(tí)出过异(yì)议，其他顾客都已经(jīng)习(xí)惯成自然(rán)了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目(mù)前一(yī)家餐厅定制一个扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序门(mén)槛并不高，仅需花费数(shù)百元(yuán)。

　　华(huá)斌(bīn)（化名）之前在一家互联网公司做(zuò)程序(xù)员，2021年(nián)离职后开(kāi)了一(yī)间工(gōng)作室，专门(mén)为各种店铺定制点单小(xiǎo)程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序是用户咨(zī)询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自(zì)提都可以选择(zé)。开通门槛也(yě)比(bǐ)较低(dī)，只(zhǐ)需要提供营(yíng)业执(zhí)照，费(fèi)用的(de)话，小程(chéng)序申请加开通微信支(zhī)付共400元，如果再开通(tōng)支付宝支付(fù)额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐(cān)饮小程序的店(diàn)铺负责(zé)人也介绍(shào)称，定制扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序仅(jǐn)需399元，包括(kuò)认证、搭(dā)建(jiàn)、设计等(děng)费用，餐饮(yǐn)店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提(tí)供个人(rén)信息不(bù)能吃饭(fàn)？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已，有必要非得扫码(mǎ)吗(ma)？”“点个菜为(wèi)什么还要(yào)我提供微信昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上(shàng)，不少网友(yǒu)表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序(xù)的后台，餐(cān)饮店(diàn)老(lǎo)板(bǎn)可(kě)以做一些数据(jù)分析，比如收入、销量(liàng)等基础数据(jù)，当然也可以分析会员(yuán)充值情(qíng)况、顾客画(huà)像等(děng)。

　　那么(me)如何获得顾客(kè)画像呢(ne)？华斌说，这(zhè)些都可以(yǐ)通(tōng)过后台设置实(shí)现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录(lù)无(wú)法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程(chéng)序也会获取手机号(hào)。如果觉得这样做用户体验不好(hǎo)，还有其(qí)他办法，可在(zài)支付(fù)环节，设置开通(tōng)会员可(kě)领小额(é)优惠(huì)券，大(dà)部分(fēn)用户会(huì)注册(cè)，这样就获取了用(yòng)户的微信信息(xī)和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取(qǔ)这些信息的(de)目的是方便以后运营，向顾客(kè)推送餐(cān)厅的活动(dòng)优惠(huì)信(xìn)息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人(rén)员曾告诉他可通过(guò)设(shè)置获(huò)取顾(gù)客信息，且信息越(yuè)全(quán)面越有利于后(hòu)期分析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点(diǎn)餐(cān)就图(tú)个方便，所以我们不提供个人信(xìn)息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程(chéng)序的流量，而商家可选(xuǎn)择通过接收推广广告获取广告(gào)费(fèi)用。

　　据一位(wèi)小程(chéng)序(xù)开发(fā)者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以接(jiē)入第三(sān)方广告(gào)，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入(rù)广告，开屏广告(gào)或者插入小程序中都可以，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费(fèi)。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点击一次(cì)他们(men)分得(dé)的钱数并不固定(dìng)，要看用户质量(liàng)，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时(shí)候(hòu)能达到一块多。“总的(de)来说，这(zhè)笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去(qù)顾客

　　针对存在已久的强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道(dào)，相关部(bù)门(mén)组织(zhī)也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不(bù)过，即使用户自愿选择(zé)扫(sǎo)码点餐，这里面也并(bìng)非没公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代有问题，还牵扯到个(gè)人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准(zhǔn)确地分析顾(gù)客画像(xiàng)、大范围准确地(dì)推送营(yíng)销信息，部分餐厅(tīng)商(shāng)家通(tōng)过设置扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序后台，获取(qǔ)顾客个人信息(xī)，内容(róng)有多有少，程(chéng)度有深(shēn)有浅，导致了顾客必须提(tí)交(jiāo)个(gè)人信息，否则无法(fǎ)点餐的局(jú)面。

　　暂不论强(qiáng)制顾(gù)客(kè)扫码点餐、过度收集顾客个人信息已(yǐ)违反相关法律规定，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐(cān)饮业的(de)经营环境(jìng)和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要(yào)要(yào)求的餐(cān)饮业，顾客是一个个有温度(dù)的(de)人，满足(zú)顾客需求，提(tí)供优良(liáng)的服务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的(de)共识。强制扫(sǎo)码点餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有温度的交流(liú)，本应满足顾(gù)客个性需求(qiú)的便捷(jié)扫(sǎo)码(mǎ)变(biàn)成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个(gè)人信息(xī)则更(gèng)恶劣，实际(jì)上是在违反诸(zhū)多法律规定的基(jī)础(chǔ)上，将顾(gù)客当成了(le)餐厅(tīng)经营(yíng)营销的流量工具，甚至(zhì)是(shì)待割(gē)的“韭菜(cài)”。

公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代　　需要明确，首先强制(zhì)扫码点餐不合理不合法，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对(duì)餐饮商家(jiā)来说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客信(xìn)息(xī)，看(kàn)似“圈(quān)粉”，获得了流量，实(shí)则“脱(tuō)粉(fěn)”，最(zuì)终失去(qù)顾客。商家(jiā)唯有意识到最好的(de)营销手段是高质(zhì)量(liàng)的服务，才能真正留住(zhù)客户。

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