水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜的。关于(yú)水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的(de)菜以(yǐ)及(jí)水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜，水蒸蛋是什么菜系(xì)的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美食(shí)，水蒸蛋属于什(shén)么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什(shén)么菜(cài)名等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易(yì)熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸(zhēng)隔，水一定(dìng)要烧开后(hòu)再把蛋液放上蒸隔(gé)然后开小火，锅盖(gài)一定要留缝(fèng)隙(xì)的。

水蒸蛋是什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统(tǒng)美食之(zhī)一，南方人称之为水蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方(fāng)人则称为(wèi)鸡(jī)蛋(dàn)羹，山东人(rén)和(hé)东(dōng)北人多称其为蒸(zhēng)蛋糕(gāo)儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的(de)水蛋(dàn)，需要控制好水量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过(guò)程中水滴下破坏(huài)表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在(zài)鸡蛋液中加一些水，如果水(shuǐ)加多了就会造成水与蛋分离(lí)，无(wú)法成型；要是水加少了，口(kǒu)感会(huì)比(bǐ)较硬，蜂窝比较多，腥味(wèi)也(yě)比较大。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃(chī)的(de)水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.025是哪里的区号，025是哪里的区号查询7克蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所(suǒ)含(hán)的蛋白(bái)质大致(zhì)相(xiāng)当于(yú)3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消(xiāo)化率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中也(yě)最(zuì)高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可(kě)，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋(cù)，用筷子搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤一(yī)下，包(bāo)上(shàng)一(yī)层耐热的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖上盖子(zi)后小火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸(zhē025是哪里的区号，025是哪里的区号查询ng)好了。

　　5、取出后加入适量的(de)生抽、香油(yóu)，再撒一把葱花(huā)，就可(kě)以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜(cài)还是素(sù)菜

　　严格(gé)来说是荤菜，真正(zhèng)说素菜的人，是(shì)不吃(chī)鸡蛋的

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 025是哪里的区号，025是哪里的区号查询