新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或(huò)是(shì)加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成(chéng)一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质(zhì)的人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的(de)人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要(yào)注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐(yá幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班n)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其实(shí)有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂(tú)上一(yī)层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最主要的(de)是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的(de)发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白(bái)中的(de)维生素(sù)以核黄素和尼克酸(suān)居(jū)多，这些维(wéi)生素也是人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班)半锅(guō)、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(j幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班iā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班