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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些(xiē)呢

　　小白(bái)嘴山药和铁棍山药都是药食两用的山药，但小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)口(kǒu)感软糯甘甜(tián)，相(xiāng)比(bǐ)较来说(shuō)要比(bǐ)铁(tiě)棍(gùn)山药更好吃，并且小白(bái)嘴山药营养丰富，富含黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露(lù)多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸(suān)、尿囊(náng)素(sù)等营养成分(fēn)，营养价值(zhí)更高于铁(tiě)棍(gùn)山药，经(jīng)常(cháng)食用有补脾健胃、美容养(yǎng)颜等作用，加上整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉(ròu)好剥离等特(tè)点，被(bèi)称(chēng)之为最好吃(chī)的山药。

小(xiǎo)白嘴山药与铁(tiě)棍山药的哪一个更好(hǎo)，有什么不同(tóng)

　　小(xiǎ黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑o)白嘴(zuǐ)山药被(bèi)誉为最好吃的山(shān)药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白(bái)嘴山药广泛种(zhǒng)植于深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今(jīn)河南焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以(yǐ)温县所在（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克中含有碳(tàn)水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰(měng)的(de)含量(liàng)也很高，除此之(zhī)外还富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质、多酚氧(yǎng)化(huà)酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊素(sù)和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均含(hán)粗蛋白(bái)质(zhì)14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑，灰分(fēn)5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需(xū)的20种氨基酸(suān)中，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同(tóng)的生产期限，产量虽小但营养价(jià)值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴(bā)，同时(shí)嘴儿化(huà)读音(yīn)表明了(le)是最好吃的山药品种。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：垆土铁棍山药因为地质(zhì)坚瓷(cí)，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养(yǎng)价(jià)值同样较高(gāo)。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-铁棍(gùn)山药(yào)

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