落座、打(dǎ)开手机、扫码(mǎ)点菜，已(yǐ)经成(chéng)为不少人外出(chū)就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否意识(shí)到(dào)，这一便捷行为背后可能藏着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾(gù)客的个(gè)人信息也(yě)被“收割(gē)”。<恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思/p>

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开(kāi)通门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市消费者(zhě)协会发布(bù)对“扫码强制关(guān)注使用”现(xiàn)象的劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使(shǐ)用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工(gōng)作的白领小(xiǎo)张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一句就是请(qǐng)扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当提(tí)出能(néng)不能用纸(zhǐ)质(zhì)菜单时，服务员不是说纸质菜(cài)单菜(cài)品不(bù)全，就是需等较长时(shí)间，有(yǒu)的干脆告诉你(nǐ)只(zhǐ)能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅(guō)店(diàn)的老板吕先生(shēng)向(xiàng)中新(xīn)经(jīng)纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌(zhuō)边(biān)二维码进入(rù)小程序点餐(cān)。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不(bù)容易出错，效率更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系(xì)统(tǒng)也不贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同时表示(shì)，餐厅实施(shī)扫码点(diǎn)餐以来(lái)，只有(yǒu)极个(gè)别顾客提出过(guò)异议(yì)，其他顾客(kè)都已经(jīng)习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐小程序(xù)门槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在(zài)一家互联网公司做程序员(yuán)，2021年离职后(hòu)开了(le)一间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序(xù)是用户咨(zī)询(xún)得最(zuì)多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很(hěn)普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充(chōng)值、堂食(shí)或自提都可以(yǐ)选择(zé)。开通门(mén)槛也比较低，只需要提供营业(yè)执照，费用的话，小程(chéng)序(xù)申请加开通微信支付共(gòng)400元，如果(guǒ)再(zài)开(kāi)通支付宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家专门做(zuò)餐饮(yǐn)小(xiǎo)程序的店铺负责人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序(恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思xù)仅需399元，包括认证、搭(dā)建(jiàn)、设(shè)计等费用，餐饮店(diàn)直接(jiē)上传商品就可以用(yòng)。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜(cài)为什么(me)还(hái)要我(wǒ)提供微信昵(nì)称(chēng)、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表示不(bù)解。

　　华(huá)斌(bīn)说(shuō)，在扫(sǎo)码点餐(cān)小程(chéng)序(xù)的后(hòu)台，餐饮店(diàn)老板(bǎn)可(kě)以(yǐ)做一些数据分析，比如收入、销量(liàng)等基(jī)础数据，当(dāng)然也可以(yǐ)分析会(huì)员充值(zhí)情况(kuàng)、顾客画像(xiàng)等。

　　那(nà)么如(rú)何(hé)获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不(bù)登(dēng)录无法点餐，登录主(zhǔ)要(yào)是获(huò)取微信昵(nì)称、头(tóu)像，有(yǒu)的小(xiǎo)程序(xù)也(yě)会获(huò)取手(shǒu)机号。如(rú)果(guǒ)觉得这样做用户体(tǐ)验不(bù)好，还有其他(tā)办(bàn)法(fǎ)，可在支付环(huán)节(jié)，设(shè)置开通会员(yuán)可领(lǐng)小额优惠券，大部分用户会注册，这样就(jiù)获取(qǔ)了用户的微(wēi)信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些信(xìn)息(xī)的目的是方(fāng)便以(yǐ)后运(yùn)营，向顾客推送餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务人员曾告诉他可通过设(shè)置(zhì)获取顾客(kè)信(xìn)息，且信(xìn)息越全面越有(yǒu)利于后期分析客(kè)源。“我文化(huà)程(chéng)度有限，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这些，开通扫码点餐就(jiù)图个方便，所以我(wǒ)们不提供个人信息也能点餐(cān)。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每(měi)次(cì)点餐也都可以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商(shāng)家可选(xuǎn)择通(tōng)过接收推广广告获取(qǔ)广告(gào)费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐(cān)小程序也可以接(jiē)入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序(xù)的用户量(liàng)达(dá)到(dào)1000以上时(shí)，就可以申(shēn)请接(jiē)入广告，开(kāi)屏广告或者插入(rù)小程序中都可以，顾客点击或(huò)浏览(lǎn)，餐饮(yǐn)店可以分流(liú)量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板(bǎn)介绍(shào)，顾客点击一次他们分得的(de)钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一(yī)下是几(jǐ)毛钱，有时候能(néng)达到一块多。“总(zǒng)的来(lái)说，这笔收(shōu)入不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织也多次发文(wén)，提出“不得”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也(yě)并非没有(yǒu)问题，还牵扯(chě)到个人信息的获取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽可能详细准(zhǔn)确地(dì)分析(xī)顾(gù)客画像、大范围准确地推送营销(xiāo)信息(xī)，部(bù)分餐厅商家(jiā)通过(guò)设置(zhì)扫码点餐小程序后(hòu)台，获取顾(gù)客(kè)个人信息(xī)，内容(róng)有多有(yǒu)少，程(chéng)度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提交(jiāo)个人信息，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂(zàn)不(bù)论强制顾客扫码(mǎ)点餐(cān)、过度收集(jí)顾客个人信息已违反(fǎn)相关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对(duì)整个(gè)餐饮业的经(jīng)营环境和发展就已伤害(hài)满满(mǎn)。

　　在(zài)以服务为首要要(yào)求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人(rén)，满足顾(gù)客需求(qiú)，提供优(yōu)良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间(jiān)有温度的交流，本应满足顾客(kè)个性需(xū)求的(de)便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息则(zé)更恶劣，实际上是在违反诸多法律(lǜ)规(guī)定的基础上，将顾客当成了(le)餐厅(tīng)经营营(yíng)销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先(xiān)强制扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码(mǎ)点餐过度索权亦(yì)违反相(xiāng)关法律规定(dìng)。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商(shāng)家(jiā)唯有意识到最好的(de)营销手段是高(gāo)质量(liàng)的服(fú)务(wù)，才能真正留住客(kè)户。

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