浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于(yú)浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及(jí)浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。蜗牛是不是昆虫类p>

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)蜗牛是不是昆虫类喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个(gè)度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来(lái)倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一(yī)般(bān)人也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对(duì)胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一(yī)起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大(dà)量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢(huān)吃的(de)东西也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功(gōng)能(néng)也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部(bù)分人(rén)家(jiā)都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就可(kě)以食(shí)用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样蜗牛是不是昆虫类的东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救(jiù)的(de)办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难(nán)以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道(dào)美(měi)味！母亲(qīn)用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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