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马铃薯(shǔ)可以当(dāng)主食吃吗(ma)

　　马铃薯是可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯一般(bān)能(néng)当(dāng)主(zhǔ)食，可以弥补身体所需养(yǎng)分(fēn)及热量，与米饭、面(miàn)食等主食(shí)相同可增强饱腹感，在吃的(de)时(shí)分要适量(liàng)，不宜多吃，并且还可以吃一些其他的食物，留意荤素(sù)调配，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、纤维素(sù)含量丰(fēng)厚，还含有一定(dìng)量的(de)蛋白质、脂肪、维生(shēng)素(sù)，以及多种矿(kuàng)物质(zhì)，如钙(gài)、铁等(děng)，

　　适(shì)量吃简单被(bèi)机体所(suǒ)吸收，因而马铃薯(shǔ)可(kě)以作为主食(shí)。不只可以弥补养(yǎng)分成分(fēn)，还(hái)可以促进胃肠活动，口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃(chī)些(xiē)呢(ne)视频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在(zài)挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分(fēn)，会发现有圆圆的、长长的(de)马(mǎ)铃薯。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯，多(duō)多(duō)少少有点不同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻(dòng)伤(shāng)或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不(bù)要挑(tiāo)选。

　　购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主张挑选(xuǎn)那(nà)种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种(zh洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害ǒng)被(bèi)水泡(pào)过的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的(de)马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的(de)马铃(líng)薯就不要拿(ná)。

　　长芽的(de)马铃薯(shǔ)都(dōu)含有(yǒu)毒素(sù)，就不(bù)适宜再吃，外(wài)表现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽不(bù)能吃，是最基(jī)本的知识。

　　4、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉质的马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉(fěn)、面(miàn)，而白色肉质的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点(diǎn)细节(jié)。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃，马(mǎ)铃(líng)薯作为日常(cháng)食用频率十分高(gāo)的蔬(shū)菜(cài)，以其多变的口感和丰(fēng)厚的烹饪办(bàn)法而广受(shòu)咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易(yì)于消化，种类(lèi)也(yě)十分的多样(yàng)，那，马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃？

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃薯(shǔ):在(zài)挑马铃(líng)薯的时分，你会发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同的(de)马铃薯多多少少有点不同，像(xiàng)越圆的马(mǎ)铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒的，最好挑圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，看见有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素(sù)，就不(bù)适(shì)宜再吃(chī)了，皮外表现已变绿的(de)也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的(de)不(bù)能吃，都是些最基本(běn)的知识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的(de)马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过(guò)的马铃(líng)薯，不能放(fàng)得太(tài)久，还影(yǐng)响马铃薯的口感。

　　在(zài)色彩(cǎi)方面，则(zé)挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏掉(diào)的:马(mǎ)铃薯在运输过程中，也有(yǒu)或许(xǔ)有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不(bù)然买回去，吃不了就(jiù)白白浪费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马铃薯的时分，会发(fā)现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯，多多少(shǎo)少有(yǒu)点不同，越圆的(de)马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀(yū)青的(de)部分，里(lǐ)边(biān)多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽(xiǔ)的(de)马(mǎ)铃薯，肉色(sè)变成(chéng)灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　 购(gòu)买马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的(de)马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张不(bù)要购(gòu)买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存，并且保(bǎo)存时刻也很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　 假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从自己(jǐ)的实(shí)践需(xū)求动身。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含(hán)有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜(yí)再(zài)吃，外表现已变(biàn)绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不(bù)能吃，是最基本的(de)知识。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯色(sè)彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的(de)马铃(líng)薯比较粉、面(miàn)，而白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意(yì)掌(zhǎng)握好(hǎo)这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的(de)马铃薯归于粉(fěn)质马(mǎ)铃薯，适宜用来做沙拉(lā)或马铃薯泥；而细长的(de)五月(yuè)皇后种类则(zé)属黏质，不(bù)简单煮烂，适宜(yí)用来做咖(kā)哩。

　　外表过于高低不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃(líng)薯要(yào)挑表皮光亮(liàng)的(de)，芽眼较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好剥皮，马铃(líng)薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽(jǐn)量(liàng)挑选肥(féi)壮而匀称的马(mǎ)铃薯，表皮无(wú)干疤和(hé)糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发(fā)酵酒精气味(wèi)的(de)最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮的马铃(líng)薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈(chéng)淡黄色(sè)，淀粉含量(liàng)高(gāo)，含有胡萝卜素(sù)，口味较好。

　　别的，还要(yào)留意皮层(céng)变(biàn)绿(lǜ)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯不要购买和食(shí)用(yòng)。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵(kuí)素有(yǒu)毒性，加热也不会被损(sǔn)坏，吃了会中毒。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行(xíng)放在阳光下暴晒，也没必要放在冰(bīng)箱里，温度过高(gāo)会导致马铃薯生(shēng)芽(yá)或腐朽，温度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马(mǎ)铃薯在(zài)常温下保(bǎo)存，不需通(tōng)过(guò)清洗，可以将马(mǎ)铃薯与(yǔ)苹(píng)果摆在一同，由于苹果会开(kāi)释一种使其它蔬果老化(huà)的(de)乙烯气体，可以按捺马铃薯(shǔ)发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的(de)旮旯，不然表(biǎo)皮(pí)变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠(qiàn)好，或许(xǔ)会中毒(dú)，因而妈妈要知道什么(me)样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃(líng)薯吃不得马(mǎ洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害)铃薯发芽(yá)后，芽孔周围(wéi)就(jiù)会(huì)含有(yǒu)很多的(de)有毒龙(lóng)葵素，这是一种神经毒素，可(kě)按捺呼吸中枢。

　　最好不要食(shí)用(yòng)发芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

　　如(rú)要食用须深挖及(jí)削去芽邻近(jìn)的皮(pí)层(céng)，再(zài)用(yòng)水浸(jìn)泡2个小时(shí)，煮食(shí)时刻也须长(zhǎng)一些，发芽面积大、芽(yá)眼多的马(mǎ)铃薯最好丢掉(diào)不(bù)必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒(dú)性大大(dà)高于(yú)马(mǎ)铃薯(shǔ)芽眼窝的毒(dú)素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹去芽(yá)胚，把皮刮掉(diào)，就可(kě)以食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点发麻(má)的感觉，则标明该马铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素，应(yīng)立即中(zhōng)止食(shí)用(yòng)，以防(fáng)中毒。

　　 能(néng)购(gòu)买到甘(gān)旨和养分的(de)食物(wù)也可以让心境变得十分的好，上面便是对什么样的马铃薯(shǔ)好的一(yī)些(xiē)介绍，这(zhè)样咱们在购买(mǎi)食(shí)材(cái)的时分可(kě)以依照(zhào)上面的(de)办法去试一下(xià)，这样制(zhì)造起(qǐ)来或许吃起来的时分就可以更好(hǎo)地品味它的滋(zī)味(wèi)了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损害(hài)。

　　假如马(mǎ)铃薯现已破皮，或许马铃薯有(yǒu)虫(chóng)蛀孔(kǒng)洞的(de)，主张(zhāng)不要选购这(zhè)类马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃(líng)薯混有(yǒu)伤(shāng)残、虫灾，往往简单(dān)蜕变，买回家放置不久(jiǔ)。

　　并且(qiě)这(zhè)类(lèi)马铃薯的口感也欠好(hǎo)，养(yǎng)分也较差(chà)，真实没必(bì)要买回家(jiā)食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来(lái)说，马(mǎ)铃薯有两种(zhǒng)类型，一种(zhǒng)是外(wài)形没那么(me)规(guī)矩的，一种(zhǒng)是比较圆(yuán)的，一般咱们会主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种(zhǒng)外(wài)形比较圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，由于这儿马铃薯削起(qǐ)来很便利，比较不那么费力。

　　所以说挑选越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比较面比较(jiào)甜，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如是那种(zhǒng)表皮比较润滑的马铃薯，它(tā)的口感(gǎn)会比较(jiào)实、脆，此刻若是拿(ná)来(lái)炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝的话，那是再适宜(yí)不过了。

　　所以选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃(líng)薯的肉(ròu)质(zhì)色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯，往往会比(bǐ)较(jiào)粉比较面(miàn)，假如是白色肉质的马铃薯(shǔ)，一般会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购(gòu)马铃薯(shǔ)时(shí)也要留(liú)意(yì)这一(yī)点(diǎn)细节，要掌握好。

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