竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)知(zhī)识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其(qí)实也(yě)不难，只要把它比较(jiào)难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部(bù)分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到(dào)彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热(rè)水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一(yī)的区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根(gēn)据(jù)个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不宜太(tài)长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所含的营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其(qí)中的(de)氨基酸符合人体所需(xū)要的氨(ān)基酸比(bǐ)例(lì)，食用后可(kě)以为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官(guān)的正常生理(lǐ)功能，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质(zhì)偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为肺气(qì)上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以(yǐ)起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热(rè)气，起到(dào)清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现(xiàn)的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较(jiào)大的(de)刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的(de)时候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且(qiě)对(duì)于一些本(běn)身(shēn)脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据自(zì)身的(de)肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食(shí)用后容易(yì)出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群(qún)来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源(yuán)测试(shì)，确(què)定不过(guò)敏(mǐn)后方可(kě)继续(xù)食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不(bù)适(shì)的(de)症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作用(yò食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写ng)和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一(yī)定程度(dù)上提高机(jī)体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时(shí)间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不(bù)对(duì)称糖(táng)度丰富(fù)多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还(hái)可调(diào)节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因此(cǐ)越来越受到人(rén)们(men)的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清理不了(le)的(de)接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用(yòng)的解决方法是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越(yuè)来越食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况(kuàng)。

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