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纯牛(niú)奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可(kě)以解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，蛋白(bái)质(zhì)与酒精并不能结(jié)合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶(nǎi)，可(kě)以很(hěn)好的缓解由饮酒所引(yǐn)起来的胃(wèi)部不适(shì)症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛(niú)奶可(kě)以形成黏膜保护(hù)屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏(nián)膜(mó)的(de)继(jì)续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以(yǐ)加热(rè)吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接(jiē)放入不超过50度(dù)的温水中，浸泡(pào)5-10分(fēn)钟，不能泡太久(jiǔ)，以免(miǎn)牛奶里的(de)营养物质(zhì)失(shī)去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶(nǎi)直接倒入锅中加热，这样(yàng)会使牛奶(nǎi)的蛋白(bái)质成(chéng)分(fēn)发生(shēng)变(biàn)性反(fǎn)应，大(dà)量维生素流(liú)失。

　　纯牛奶(nǎi)含有(yǒu)丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼(mù)。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙(gài)的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋(dàn)白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋(dàn)白质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是(shì)高质量的脂肪，品质最好，它的消化(huà)率在95%以(yǐ)上(shàng)，而且含有大量的脂(zhī)溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是(shì)最容易消化吸(xī)收(shōu)的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量(liàng)元素都(dōu)是溶解状态的，而且各(gè)种矿物质的含量比例，特别是(shì)钙(gài)、磷的(de)比例比(bǐ)较合适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市场上销售的主(zhǔ)要(yào)是超(chāo)高(gāo)温瞬时灭菌牛(翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音niú)奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格(gé)的大市(shì)场选购(gòu)翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音外，还要看看包装是否完(wán)好无损，标签内(nèi)容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有很硬的感觉(jué)，可能存在变质(zhì)情况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超(chāo)过50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有热(rè)气即可；牛奶倒入(rù)微波炉专用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打开盒(hé)口(kǒu)直(zhí)接放入(rù)微波炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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