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二婚女人一般都嫁什么人,娶二婚女人很丢人吗

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鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎(zěn)么补救,鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎么(me)补救

  做鸡蛋羹的时候不小心把水放多了煮出来(lái)的(de)鸡蛋羹都是汤汤水水的,有什么(me)办法(fǎ)是可以补救一下的吗?为什么有(yǒu)时(shí)候蒸(zhēng)鸡蛋羹会出现不凝(níng)固的现象?

鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么补(bǔ)救

  鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了可以再加(jiā)入适量的(de)鸡蛋,将(jiāng)其与(yǔ)水充分混合即可(kě)。

  另外可以在(zài)蛋液里(lǐ)加适量盐,可起(qǐ)到粘合蛋液(yè)的作用(yòng)。

  如果鸡蛋已经有部分熟透,已无法和其余的鸡蛋液(yè)或水融合(hé),这种情况就不能够进行补救(jiù)。

鸡蛋羹(gēng)不凝固是什么(me)原因

  1、加水过多,蒸(zhēng)鸡蛋羹用水是关键,一般蛋(dàn)和水的比例在1:2或(huò)1:3为宜。

  忌加生水(shuǐ)和热开水,加生水因自来水中有空气,水(shuǐ)被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂(fēng)窝,影响蛋(dàn)羹质量,缺(quē)乏(fá)嫩(nèn)感(gǎn),营养成分(fēn)也会受(shòu)损。

  也(yě)不宜用(yòng)热开(kāi)水,否则开水先(xiān)将蛋液烫热,再(zài)去蒸(zhēng),营养受损,甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

  2、火候不(bù)够(gòu),一般(bān)应该蒸约(yuē)10分钟,否则(zé)鸡蛋液没有(yǒu)成熟,仍(réng)然是(shì)液(yè)体状(zhuàng)态的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡蛋的比例

  蒸鸡蛋羹蛋(dàn)与水(shuǐ)的比(bǐ)例是第一关键。

  在1:1到1:2之间变化,具(jù)体要(yào)根据(jù)你想吃的老(lǎo)嫩程度。

  低于1:1,蛋羹太老,高(gāo)于1:2呢,往往(wǎng)不易成型,最佳黄金比例是1:二婚女人一般都嫁什么人,娶二婚女人很丢人吗1.5。

鸡蛋羹有多(duō)少蛋(dàn)白质

  通常(cháng)一个水煮鸡蛋的(de)蛋白质的含量(liàng),大概(gài)是7-9g,根据鸡蛋(dàn)的大(dà)小(xiǎo)略有不(bù)同。

  水煮鸡蛋白(bái)是人(rén)体所较好的优质蛋白来源(yuán),所(suǒ)以对于(yú)低蛋白血症患者、近(jìn)期(qī)有(yǒu)手术创伤(shāng)的患者、身体有创(chuàng)面需(xū)要进行愈合的患者,以(yǐ)及需要(yào)生长(zhǎng)肌(jī)肉的人群(qún),建议(yì)多吃水煮鸡蛋白。

  但(dàn)是(shì)要(yào)注意是水煮鸡蛋,而(ér)非(fēi)油炸(zhà)或者煎、蒸等(děng)方式,因为其他方(fāng)式可以(yǐ)无形中增(zēng)加鸡蛋中的(de)热量。

  如果过度进食(shí),可(kě)能出现高(gāo)脂血症或(huò)者高血(xuè)压(yā)等状况。

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