醒茶和润(rùn)茶的水，都要倒掉。

　　 　　 第四步：冲泡(pào)

　　 　　质量比较低的熟茶，需求用(yòng)沸水冲(chōng)泡，出汤时刻控制在15秒为宜;质量较高的.熟(shú)茶，能够用(yòng)90-95度水温，7秒左右(yòu)。

　　 　　用(yòng)滤网(wǎng)把杂质进行过滤，得到精华的部分，之(zhī)后(hòu)进行(xíng)分(fēn)杯，榜首(shǒu)泡正式完毕(bì)。

　　 　　榜首泡是最重(zhòng)要的(de)，榜首泡泡的好，把茶叶内含物质唤醒(xǐng)后，一(yī)般榜首到第七泡出汤时刻(kè)能够(gòu)在(zài)榜首泡的(de)基础上稍微加(jiā)速，7到15泡出汤时刻(kè)逐步变慢。

　　而每(měi)一泡的滋味(wèi)也会有(yǒu)一股曲(qū)线改(gǎi)变。

　　 　　许多茶友选用紫砂壶泡茶，熟茶看中泡(pào)茶的用(yòng)具，而紫砂(shā)、陶壶等(děng)具有吸附的作用，能(néng)够(gòu)去除一部分熟茶中(zhōng)的堆味和(hé)仓位(wèi)，而(ér)且泡茶又不失(shī)原味，具有提香成效(xiào)，口感更(gèng)好，是熟茶冲泡的黄金搭档。

　　 　　紫砂等的投泡(pào)份额也底子(zi)是100:5的姿态(tài)，我(wǒ)们在投泡(pào)时就要留意自己茶壶的量，来核算投茶量。

　　而用潇洒杯的话(huà)，要留(liú)意潇洒杯(bēi)容积比较大，投茶量能够增加到100:6，冲泡时刻(kè)底(dǐ)子和盖(gài)碗共同。

　　 　　 普洱茶熟(shú)茶

　　 　　普洱茶熟(shú)茶(chá)的炒制办法和(hé)生(shēng)茶不一(yī)样，颜色(sè)显着(zhe)发红，为(wèi)红(hóng)褐色(sè)或(huò)甲(jiǎ)由色，也被称为“猪肝红”，闻起来香气扑鼻。

　　普洱(ěr)茶(chá)生茶和(hé)熟茶，是同一(yī)个品(pǐn)种不同(tóng)加工工艺的(de)产品。

　　 　　 茶叶(yè)品鉴

　　 　　普洱茶熟茶选用(yòng)“渥堆”技能，对生(shēng)茶进行快速后(hòu)发(fā)酵或缓慢后(hòu)发(fā)酵(jiào)而成。

　　普洱茶熟茶颜色显着发红，为红褐色或甲由(yóu)色，茶汤香气(qì)很(hěn)浓。

　　残次的普(pǔ)洱茶熟茶会发黑，有铁锈水的滋(zī)味，乃至有(yǒu)的有(yǒu)胶味(wèi)。

　　 　　冲泡成茶(chá)汤后，正(zhèng)品(pǐn)熟普洱茶汤色红浓通明，有枣香、樟香、荷香(xiāng)等香味，香味层次分(fēn)明(míng)，比较重，没有(yǒu)浮渣且有一种沉香味，能(néng)看到油气可(kě)是不见油珠。

　　残次的普(pǔ)洱(ěr)茶冲汤后(hòu)茶(chá)汤浮渣较多，茶(chá)汤(tāng)混浊，有的时分感觉(jué)“油(yóu)腻腻的”。

　　 　　 冲(chōng)泡关键

　　 　　1.普洱茶(chá)熟茶茶汤需求高温冲泡，因而冲泡的时分(fēn)将(jiāng)开水应该烧至99℃，不(bù)能运用半开水(85～90℃)，也不能(néng)运用冷热水混合冲泡，更(gèng)不能参(cān)加(jiā)冰块、柠檬汁或许(xǔ)蜂蜜调味。

　　 　　2.普洱茶(chá)熟茶能(néng)够在紫砂茶(chá)壶中煮泡，用炭火将茶(chá)汤渐渐地熬制而(ér)成，普洱(ěr)茶熟茶榜首泡不需(xū)求煮泡时刻过长，可(kě)是后边几泡需求渐渐(jiàn)煮熟。

熟(shú)普的冲泡办(bàn)法3

　　 　　普(pǔ)洱茶有(yǒu)越陈越香的特色，一起普洱茶(chá)也是能够喝的(de)”古玩(wán)”,那么 普洱茶应(yīng)该怎样冲泡与品味 呢?怎样冲泡(pào)怎样(yàng)品味(wèi)才干真实(shí)品味(wèi)出普洱茶(chá)的滋味呢(ne)?下面就详(xiáng)细介(jiè)绍普(pǔ)洱茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)与品味办法(fǎ)。

　　 　　1、普洱(ěr)茶(chá)冲泡宜(yí)选腹大的壶,由于普洱茶的浓度高,用腹大的壶(hú)可(kě)防止茶汤(tāng)过(guò)浓.主张原(yuán)料宜选陶壶.紫砂壶。

　　 　　2、普洱茶冲泡份(fèn)量：冲泡普洱时(shí)茶叶份量大(dà)约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.露出空气2星期,再冲泡滋味更好。

　　 　　3、普洱茶冲泡进程：

　　 　 　一、醒茶。

　　 　　短期内(nèi)要喝的(de)茶(chá)一般(bān)应(yīng)拆(chāi)开(kāi)(4至5公(gōng)分巨(jù)细(xì)越薄(báo)越好)放入(rù)紫砂罐中醒茶3个月至半年。

　　醒茶(chá)罐内装茶(chá)一般(bān)不超越三分之二，如有或(huò)许应定时(比方(fāng)一个月一(yī)次)将茶倒出翻(fān)一下，以利于醒茶。

　　没有条件的茶友也能够将拆开(kāi)的(de)茶(chá)暂时(shí)放入牛皮(pí)纸袋或大的信(xìn)封中(zhōng)醒茶。

　　醒茶时要留意避光避异味、坚(jiān)持(chí)必要的环境温(wēn)度(比方摄氏(shì)20度以上)，环(huán)境湿度则(zé)应比传(chuán)统仓储湿度(60%–80%)低(dī)。

　　 　　 二、出茶。

　　 　　熟茶(chá)一(yī)般按(àn)8.5克/100ml水、生(shēng)茶一般按8克/100ml水(shuǐ)的(de)份额出茶。

　　紧(jǐn)压茶(chá)处理成指甲盖(gài)巨细(xì)，越(yuè)薄越好(hǎo);散茶则顺从其美，尽量坚持干(gàn)茶外形。

　　 　 　三、用水 。

　　 　　尽量挑选桶装优质纯净水(shuǐ)、山泉水。

　　 　 　四(sì)、洗(润)茶。

　　 　　熟茶(chá)，一(yī)般(bān)洗(润)茶(chá)两遍，榜首遍(biàn)20至(zhì)30秒出水(详(xiáng)细时(shí)刻根(gēn)据紧压(yā)程度定，压得(dé)紧则时(shí)刻稍长，压(yā)得(dé)松(sōng)则时刻稍(shāo)短(duǎn)。

　　散茶可适当缩短时刻，一(yī)般为5至10秒)，第二遍快冲快出。

　　十年以上陈期的熟茶若制(zhì)造(zào)与寄(jì)存正常则(zé)一(yī)般可洗(润)茶一遍。

　　 　　生(shēng)茶，一般(bān)洗(xǐ)(润)茶一遍，20至30秒出水。

　　十年以上(shàng)生茶在洗(润)茶前可进行适(shì)度水烘(hōng)，行(xíng)将(jiāng)干茶置入紫砂壶中，壶外(wài)用开水冲淋，以(yǐ)进步(bù)壶温、遣散壶内干茶的杂味并完(wán)成快速(sù)醒茶。

　　 　　4、品饮普洱茶有必要趁热闻香，碰杯鼻前(qián)，此(cǐ)刻即(jí)可感触陈味芳香(xiāng)如泉涌般(bān)扑(pū)鼻(bí)而来，其典雅(yǎ)沁(qìn)心之(zhī)感，不在(zài)幽兰(lán)清菊(jú)之下。

　　 　　5、普洱茶需用心品茗(míng)，啜饮进口(kǒu)，始(shǐ)能得其真韵(yùn)，虽茶汤进(jìn)口略感苦涩，但(dàn)待茶汤于喉舌(shé)间略作逗留时，即可感触茶汤穿透牙缝(fèng)、沁渗齿龈，并由舌根发生甘津送回舌面，此刻(kè)满口芳香(xiāng)，甘露“生津(jīn)”，令人神清气爽，而且津液四溢，耐久不散不渴，此乃品茗(míng)之最(zuì)佳感触“回韵”。

熟普(pǔ)的冲泡办(bàn)法4

　　 　　 1、普(pǔ)洱茶(chá)宜用(yòng)何种壶冲泡

　　 　　宜选腹大的(de)壶,由于普洱茶的浓度(dù)高,用腹大的壶(hú)可防止茶(chá)汤过浓。

　　主张原料宜(yí)选(xuǎn)陶壶(hú)、紫沙壶。

　　 　　 2、普洱(ěr)茶冲泡重量

　　 　　冲泡普洱时茶(chá)叶(yè)份量大约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼(bǐng)、拨开后(hòu)，露出(chū)空气2星(xīng)期,再冲泡滋味更棒!

　　 　　 3、普(pǔ)洱茶怎(zěn)么品味(wèi)普洱

　　 　　首要，将茶叶放入茶(chá)壶，然后注入热水。

　　一般在喝中国茶时，都(dōu)要先(xiān)冲过一(yī)次热水(shuǐ)才行，关于普洱茶来(lái)说这(zhè)是不(bù)行短少的程序。

　　由于(yú)它(tā)跟其(qí)它茶(chá)类不同(tóng)，除(chú)了(le)一般加工手续外，好的陈年(nián)普洱(ěr)茶至少还要再地底下埋个五年左右，所以怕它会带有(yǒu)部分(fēn)的泥土(tǔ)在里面。

　　由此可知，榜(bǎng)首次冲泡茶(chá)叶的热水除了能够(gòu)唤醒茶(chá)叶的滋(zī)味之外(wài)，它一(yī)起(qǐ)还具有将茶叶中(zhōng)的杂质同时(shí)洗净的重要任务。

　　榜首次的(de)冲泡(pào)速度(dù)要快，由于它只需能将茶(chá)叶洗净(jìng)即可，不须将它的滋味浸(jìn)泡出来；而第2次(cì)今后由(yóu)所以要拿来(lái)喝的，所以浓(nóng)淡的挑选就可按照(zhào)个(gè)人喜爱来决(jué)议了。

　　普洱茶即便变冷(lěng)今后仍是风味十足(zú)，所以夏(xià)天的(de)时(shí)分能够弄得(dé)冷(lěng)一些或许是冰过今后(hòu)再(zài)喝(hē)。

熟普的(de)冲泡(pào)办法(fǎ)5

　　 　　普洱(ěr)茶不但能(néng)匡助(zhù)人们有用的瘦身瘦身，更好的坚持身材的细长(zhǎng)，而且还能(néng)起到降血脂(zhī)以及血压的意(yì)图，关于于防癌(ái)抗癌也有(yǒu)必(bì)定的功效(xiào)，所(suǒ)以(yǐ)糊口中有良多人都(dōu)爱好喝普洱茶，而关(guān)于喝(hē)茶有必(bì)定知道的人还知道它有生茶以及熟茶之分，那末，普洱茶生茶(chá)以及熟茶(chá)的区别都有哪些呢?

　　 　　 【普洱】生茶以(yǐ)及熟茶(chá)的区别

　　 　　 一、普(pǔ)洱茶生(shēng)茶(chá)以及(jí)熟茶(chá)外观的对照

　　 　　生茶(也称青饼)，茶饼中茶叶(yè)以(yǐ)青绿,墨绿色(sè)为主,有部份转为黄(huáng)赤色(sè)，白色为芽头。

　　 　　熟茶(也称熟饼(bǐng))，茶饼中茶叶颜色为黑或许红褐色(sè),有些芽茶(chá)则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵(jiào)轻(qīng)者有诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别类(lèi)似龙眼的滋味,发酵重(zhòng)者有闷(mèn)湿(shī)的草席味。

　　 　　 二、普洱茶生茶以(yǐ)及熟茶制造(zào)工艺的对照

　　 　　普洱茶(chá)生茶的制(zhì)造工艺(yì)：鲜叶采摘后经杀青→揉捻(niǎn)→晾(liàng)干，即生散(sàn)茶,或许叫晒青毛茶(chá)。

　　把晒青毛(máo)茶(chá)又高温蒸(zhēng)，放(fàng)入(rù)固定模(mó)具定型，又晾干后成为(wèi)紧压茶品，也就成为了生饼。

　　 　　普(pǔ)洱(ěr)茶熟茶(chá)的制造工艺(yì)：鲜(xiān)叶采摘后经杀青(qīng)→揉捻→晾干,即为生散茶,或许晒青毛(máo)茶,晒青毛茶经人工快速后熟(shú)发酵,浇水渥堆工序,即(jí)为(wèi)熟散茶，渥堆技能是年由茶厂实验成功,也便是说，年(nián)之前的熟茶都是假的，年之前底(dǐ)子没有熟(shú)茶。

　　熟散茶再(zài)经由(yóu)蒸,定型,成为熟茶紧压茶。

　　 　 　三、普洱茶生茶(chá)以及(jí)熟(shú)茶的(de)汤(tāng)色对照

　　 　　生茶的汤色:青黄色或(huò)许(xǔ)金黄(huáng)色，较透亮(liàng).

　　 　　熟的汤色(sè)：栗赤色或许暗赤色，微透亮。

　　 　　 四、普洱茶生茶以及熟茶的叶底对照(zhào)

　　 　　生茶的叶底：新制茶品以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较(jiào)柔韧,有(yǒu)弹性。

　　无杂(zá)色，有条有形，展开仍(réng)保(bǎo)持整叶状的为宜茶(chá)(当然不(bù)是(shì)首要根据(jù)，根(gēn)据茶叶产(chǎn)地、品种不同而定)。

　　 　　熟茶(chá)的叶底：渥堆发酵度(dù)轻者叶底是红棕色但不柔(róu)韧,重发酵(jiào)者叶底多呈深褐色(sè)或许黑色,硬而易碎。

　　五(wǔ)、普洱茶生茶以及熟茶的功效对(duì)照

　　 　　普(pǔ)洱茶生茶的首(shǒu)要功效:生普普茶气比较(jiào)浓郁，茶多(duō)酚的含(hán)量很高(gāo)，是防癌的好饮品。

　　白日喝生普(pǔ)很(hěn)醒脑(nǎo)，有一种清洗身心(xīn)的清彻感，关于(yú)血管的疏理也比较(jiào)鲜明。

　　 　　普洱茶熟茶的首要功效：具有明(míng)显的(de)瘦身(shēn)作用。

　　熟普经(jīng)由轻度发酵，具有(yǒu)很(hěn)多有利人体的菌种(zhǒng)，而且茶性温以及，暧胃，养(yǎng)胃。

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