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寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来(lái)放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好？如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将(jiāng)会食用，则(zé)放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀(shā)干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，短(duǎn)时间里(lǐ)不会(huì)被食用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用(yòng)的。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买回来放冷藏还是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)保(bǎo)存，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还(hái)是冷(lěng)冻，买回来(lái)的鱼是保鲜(xiān)还(hái)是冰冻里等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鱼(yú)是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生(shēng)的，但(dàn)也有少数是卵胎生和胎(tāi)生(shēng)的。通常(cháng)在鱼儿发育(yù)成熟(shú)后，雌雄(xióng)亲鱼会(huì)自行配对，然(rán)后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄(xióng)鱼受(shòu)精，从而产生受精卵。受精卵在水中孵化(huà)出小(xiǎo)鱼。而卵胎生(shēng)与之类似，

　　但亲鱼(yú)是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨(shā)科的(de)鱼类，仔(zǎi)鱼(yú)在(zài)产(chǎn)出前会从(cóng)母体中获(huò)得养分。

鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间里(lǐ)将会食用，则放入(rù)冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里不会被食(shí)用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪(rèn)完成的熟(shú)鱼，则放(fàng)入冷(lěng)藏室，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏(cáng)室(shì)温度高于(yú)零度，不能长时间保(bǎo)鲜动物肉(ròu)类，但短(duǎn)期里可以保(bǎo)证肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温(wēn)度低至-14度(dù)以下(xià)，可以长(zhǎng)时间保证肉质质(zhì)量(liàng)，但(dàn)同时会使鱼(yú)肉严重结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋(qiū)冬季(jì)是体弱者进(jìn)补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道(dào)鲜美，而且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含(hán)量(liàng)为猪肉的两(liǎng)倍，且属于优质蛋白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼中富含(hán)丰富(fù)的硫胺素、核黄(huáng)素、尼(ní)克酸、维生(shēng)素D和一定量(liàng)的钙、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽低(dī)，但其中的脂肪酸被证实(shí)有降糖、护心和(hé)防癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中的(de)维生(shēng)素D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰富(fù)的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如(rú)黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册鱼脂肪含量(liàng)较低，且多为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼(yú)肉(ròu)的脂肪含量(liàng)一般(bān)比(bǐ)较(jiào)低，大(dà)多(duō)数(shù)只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼(yú)含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头(tó寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册u)鱼(yú)）只含0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应(yīng)该放在冷(lěng)冻(dòng)。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的活(huó)性和微生物的生长(zhǎng)都(dōu)被抑制，鱼的保质时间也大(dà)大延(yán)长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼(yú)相(xiāng)比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感(gǎn)上(shàng)说，冷冻鱼的肉(ròu)质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是因为在冷冻过程中，鱼内的水(shuǐ)分冻结成冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和(hé)一(yī)系列(liè)理化性质的改变，包(bāo)括蛋白质空间结(jié)构和疏(shū)水性的变化，凝胶性和保水(shuǐ)性(xìng)的降(jiàng)低，盐(yán)溶性蛋(dàn)白(bái)含(hán)量降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的(de)品质和口感下(xià)降(jiàng)。

　　2、从营养上看(kàn)，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷(lěng)冻时(shí)，鱼肉的肌原(yuán)纤维中的水分将结(jié)成冰晶，但在解冻的(de)时候却没有办法再与蛋(dàn)白质(zhì)分子聚合，也就不(bù)能(néng)被全部吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这(zhè)种汁(zhī)液的流失(shī)就伴随着鱼肉中一小(xiǎo)部分(fēn)可溶(róng)性蛋白(bái)质、盐类、维生素等水(shuǐ)溶性营(yíng)养物质(zhì)的流失。

　　但是，这(zhè)点损失并不影响(xiǎng)鱼(yú)类的核(hé)心(xīn)营养(yǎng)价值。

　　因为这一点(diǎn)损失如(rú)果也要较真儿的话,那(nà)就(jiù)不得不提(tí)醒你，其(qí)实活鱼在暂养过程中，受局部水环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物积(jī)累和捕捞造成的鱼体损伤等因素影响，也会(huì)出现品质的下降，一样有一定(dìng)的营(yíng)养损失(shī)。