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大明虾是(shì)淡水还是海水

　　大(dà)明虾(xiā)是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要(yào)生活在(zài)浅海泥沙(shā)层，春(chūn)季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池塘一定要建造在(zài)通风(fēng)向阳，注水排(pái)水方便，水源充足无污(wū)染的地方。建造好后还(hái)要先进行消(xiāo)毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气(qì)候比(bǐ)较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以(yǐ)将饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要经常巡(xún)塘，观察生长情(qíng)况，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充(chōng)足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘(táng)为(wèi)主。在虾苗(miáo)放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料。

大明(míng)虾(xiā)怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在(zài)袋子外面再(zài)套上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后(hòu)整(zhěng)齐(qí)的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来了，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来(lái)鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的，可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存(cún)到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)一个(gè)饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是十分(fēn)丰(fēng)富，所以很(hěn)多人(rén)平时都(dōu)非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在(zài)里(lǐ)面(miàn)放(fàng)一(yī)些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺上一(yī)层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一(yī)定的湿(shī)度，来(lái)保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存(cún)

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾(xiā)稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放(fàng)在饭盒(hé)里，大(dà)概是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒(hé)，过节日的话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在(zài)饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块(kuài)包(bāo)好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾的身(shēn)体，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀(dāo)虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭(dā)在中指、无名指和小指上，用(yòng)大拇指和食指压住(zhù)虾身(shēn)，使虾(xiā)肚面(miàn)向自己2l是多少斤2l是多少斤 2l是多少kg 2l是多少kg(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一(yī)条黑(hēi)色的(de)虾肠，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑(hēi)线边(biān)缘(yuán)轻(qīng)轻划一下(xià)，取出黑(hēi)色虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二个关节处，右手取(qǔ)一根牙(yá)签，用牙签插(chā)入(rù)虾的第二(èr)关节，轻轻向上一(yī)挑，左手同时把虾(xiā)身松开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着(zhe)虾(xiā)身把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的(de)顺装在(zài)空的(de)饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破(pò)开，一瓶(píng)正好可(kě)以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利(lì)落、最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的保(bǎo)鲜不易干(gàn)、不串(chuàn)味。

　　由(yóu)于虾(xiā)与(yǔ)空气隔(gé)绝，虾肉(ròu)和(hé)新买的一样鲜，不会(huì)变(biàn)得干(gàn)柴(chái)。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃的话正好(hǎo)能(néng)做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最(zuì)高(gāo)档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻的好又2l是多少斤 2l是多少kg保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿出一袋(dài)，用(yòng)水泡一下(xià)即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺(quē)点是保鲜袋容(róng)易破，保(bǎo)鲜袋破了(le)以(yǐ)后(hòu)虾就(jiù)不(bù)新鲜了，会(huì)变干、也(yě)容易串味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的(de)水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一(yī)般(bān)的(de)外卖(mài)餐(cān)盒和饭店的(de)打包(bāo)盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里(lǐ)面煮(zhǔ)一下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适合(hé)长(zhǎng)期保存，保(bǎo)存(cún)时间可长达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无(wú)异(yì)。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都要(yào)差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾(xiā)切忌反复化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化开再冻(dòng)虾肉就粉(fěn)了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会(huì)变黑(hēi)。

　　取出后(hòu)用自(zì)来水迅速解冻(dòng)，然后控水(shuǐ)后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾(xiā)一只一(yī)只放在塑料(liào)瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶(píng)盖(gài)放到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会(huì)串味(wèi)了，制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单方便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾多(duō)缠几下(xià)放(fàng)到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食品(pǐn)级(jí)真(zhēn)空包(bāo)装袋和包装(zhuāng)机的(de)话完全可以选(xuǎn)择这种方法！因为不论是瓶(píng)子还(hái)是保鲜膜难免(miǎn)会有空气在(zài)里面(miàn)，有(yǒu)空气就难免(miǎn)会有细(xì)菌，把空气(qì)抽空之后细菌的含量也会大大减少，所(suǒ)以被(bèi)细菌感(gǎn)染(rǎn)的几率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不(bù)是(shì)贝(bèi)类。

　　虾(xiā)是(shì)一(yī)种甲(jiǎ)壳(ké)类(lèi)节(jié)肢动物，大多(duō)生(shēng)活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是一(yī)种软体动物，主要(yào)分布在海(hǎi)洋中(zhōng)，常见的(de)品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这(zhè)完全就是(shì)两个品种(zhǒng)，但基于(yú)人类的(de)本质，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒，因为两者都是(shì)美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有(yǒu)的器官(guān)都在(zài)贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的(de)外壳会保护它(tā)大部分躯体(tǐ)，但是(shì)头部还(hái)有四肢是露在外面(miàn)的，且(qiě)虾的外壳(ké)是一节(jié)一节(jié)的并不(bù)像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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