牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的(de)？关(guān)于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产做的，牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的来历等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你收(shōu)拾(shí)以下的日子常识：

牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的(de)现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或(huò)许引起(qǐ)高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉(ròu)的(de)食(shí)用(yòng)量，防止(zhǐ)天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干(gàn)，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食(shí)量和喜爱(ài)吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的(de)中心方位，一说到(dào)保定，我们(men)或(huò)许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河(hé)北省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的(de)香味，看(kàn)着(zhe)就比一五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的仍(réng)是要数美味可(kě)口(kǒu)的(de)”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河(hé)北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味(wèi)纯(chún)粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许多(duō)，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先(xiān)以大(dà)火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的当(dāng)地名(míng)吃之一(yī)，起源(yuán)于(yú)清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造(zào)工艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同的(de)辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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