辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏(piān)碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人(rén)身体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风(fēng)干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和(hé)其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无(wú)法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣(là)传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以继续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思一(yī)直(zhí)重复这个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这(zhè)个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用(yòng)食物脱(tuō)水(shuǐ)机(jī)，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水。

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