怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊？气味(wèi)：优(yōu)质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆(dòu)香味，残(cán)次(cì)的则(zé)无豆香(xiāng)味(wèi)，乃至会(huì)有(yǒu)一股淡淡的腥味或者是有化(huà)学剂的滋味的(de)。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏(huài)啊，怎样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏(huài)图片，冻豆腐怎样看有没有(yǒu)坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老(lǎo)豆腐,仍(réng)是正常豆腐等问题，农商网将为你收(shōu)拾(shí)以下的日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够(gòu)生(shēng)吃的(de)。
      豆腐(fǔ)能够生(shēng)吃。由于豆腐(fǔ)在制造过程中加(jiā)热(rè)蒸煮(zhǔ)后现已是熟(shú)的了，它是用煮开(kāi)过的豆浆制成的，只不过不成型(xíng)，后经人工(gōng)加工成各(gè)种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃(chī)豆腐虽然能够最大程度保存(cún)养(yǎng)分，但实际(jì)日(rì)子中主张熟吃。由于豆腐在制造的过程中受制造条件的约束，

　　因而豆腐容(róng)易发(fā)生细菌感染，为了(le)卫生(shēng)，仍是主(zhǔ)张吃加(jiā)热过的豆腐。并且假如是在超市所购买的冷藏的豆腐，也(yě)仍是加工后再食(shí)用比(bǐ)较(jiào)好。由于豆腐摆放在外(wài)面很长一段时间会接触到(dào)细(xì)菌，煮熟吃以防对身(shēn)体有害。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻(wén)起来有(yǒu)浓浓的(de)豆香(xiāng)味(wèi)，残次的(de)则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质(zhì)冻豆腐的(de)色彩是略带点微黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是(shì)无光泽(zé)，过白(bái)，偏白，有(yǒu)或(huò)许添加(jiā)了(le)漂白剂。

　　还(hái)有的冻豆腐(fǔ)为是灰色或深(shēn)黄色的，所以不要购买(mǎi)色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的(de)盒(hé)装冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)，看起来较为平坦、没(méi)有气泡、挤不出水，用手(shǒu)摇晃时没有摇晃感，有必定(dìng)的硬度和弹性。

　　而残次(cì)的冻豆腐没有(yǒu)弹(dàn)性和硬度(dù)，易烂易碎(su国民党任公是指谁，任公指的是什么ì)，用手挤一(yī)下就(jiù)出水，捧(pěng)在(zài)手里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻豆(dòu)腐(fǔ)细嫩(nèn)柔(róu)软，“一清(qīng)二白，清(qīng)清白(bái)白(bái)，不参假”没(méi)有杂质的存在，而残次(cì)冻豆国民党任公是指谁，任公指的是什么(dòu)腐外表(biǎo)粗糙，用刀切一(yī)下切面(miàn)看起来毛毛(máo)糙糙(cāo)的，乃至(zhì)冻豆腐会有(yǒu)塌下(xià)去的感觉。

　　5、品味：优(yōu)质的(de)冻豆腐(fǔ)尝起来有劲(jìn)道感(gǎn)，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆腐叫(jiào)起来像嚼面粉(fěn)相(xiāng)同。

冻豆腐怎(zěn)样选择(zé)才好(hǎo)吃

　　1、用(yòng)老豆腐(fǔ)做(zuò)成的冻豆腐是最好的，放在冰箱里制成的冻豆腐(fǔ)口感不错，但仅有的缺陷(xiàn)便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外天(tiān)然(rán)冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择(zé)冻豆(dòu)腐时(shí)，要调查(chá)它的(de)色彩，白色或乳白色为佳(jiā)，假如呈现发(fā)黄、发(fā)紫(zǐ)时就不要(yào)选购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该(gāi)冻豆(dòu)腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能(néng)够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐前，先把(bǎ)冻(dòng)豆腐放在温(wēn)暖处冻结(jié)，然后用(yòng)手把里边的水(shuǐ)挤出(chū)来，然后在(zài)把冻豆腐放进清水中，捞(lāo)出来之后再挤水出(chū)来，这样就能(néng)够去除冻(dòng)豆腐(fǔ)的苦味，吃起来(lái)更甘旨(zhǐ)。

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