浆水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对(duì)于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内的(de)某些(xiē)免疫细(xì)胞，使(shǐ)人(rén)体自我(wǒ)调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使(shǐ)人(rén)罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直(zhí)伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多(duō)多(duō)益善(shàn)，比如孕(yùn)妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢)进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意(yì)用(yòng)专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜(cài)最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是(shì)很(hěn)排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和(hé)私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话(huà)只会加(jiā)重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水极易(yì)腐败(bài)变质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的(de)东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉(liáng)引起(qǐ)，而(ér)浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢