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加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近(jìn)年(nián)来，在国际人(rén)才市场上，酒店(diàn)管理人才出(chū)现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会(huì)，2010上海世博会(huì)和越来(lái)越多的(de)国际大型活动(dòng)将在中国举(jǔ)行，中国对旅游(yóu)、酒店管理(lǐ)专业人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你大(dà)可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可热的(de)高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员在(zài)中国十大百万年(nián)薪职业(yè)中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务(wù)产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世(shì)界已有(yǒu)17个国际酒店管(guǎn)理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行(xíng)业在不断扩(kuò)充，对人才的需(xū)求也不断增加，每年(nián)都需要数以千(qiān)计的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业(yè)培养拥(yōng)护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服(fú)务(wù)第一线的，德智体美等(děng)全面(miàn)发展的中等职业技(jì)术应用性专门(mén)人才。

　　要求学(xué)生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本管理(lǐ)与服(fú)务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆从事酒(jiǔ)店基(jī)层管理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业(yè)注重学生综(zōng)合(hé)素(sù)质的培养，主要学(xué)习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生在学习期间(jiān)，将接(jiē)受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课程酒店管理概论(lùn)、现(xiàn)代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅(tīng)客(kè)房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务理念，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒(jiǔ)店(diàn)业发(fā)展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的计算机操(cāo)作、文字表达、人际(jì)沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北京都(dōu)有(yǒu)专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理(lǐ)学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后(hòu)发展方向为酒店管(guǎn)理方(fāng)面的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕(bì)业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等(děng)职位做起(qǐ)，具备一定的实际(jì)经验(yàn)才(cái)有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随(suí)着(zhe)目前国内外旅(lǚ)游(yóu)业飞速(sù)发(fā)展，高级酒店管理人才(cái)在全球(qiú)范围内都需求(qiú)量很大，前景(jǐng)还是不错(cuò)，以下(xià)是酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)及就(jiù)业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差修(xiū)的(de)课程，野旅主(zhǔ)要有以下四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专业(yè)中食品营运(yùn)研究占(zhàn)比非(fēi)常大，酒(jiǔ)管专(zhuān)业的同学们会学习到食品(pǐn)相关的科学(xué)、食(shí)物的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正确地(dì)处理各种食物等了解食(shí)物的(de)各方面理论知(zhī)识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在日常生活(huó)中也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注(zhù)重实用经验的(de)college，对于烹饪和服(fú)务都有(yǒu)很大比重的实践(jiàn)教(jiào)学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客人的各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意(yì)思的一门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识(shí)，并且(qiě)学(xué)习如(rú)何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同(tóng)的酒类，还要(yào)学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控管(guǎn)、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建(jiàn)筑规划(huà)也都(dōu)是必修，在(zài)此也需要懂得一(yī)些(xiē)商业(yè)相关的(de)知识(shí)，了(le)解(jiě)酒(jiǔ)店行业运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的(de)会计知识相对来说(shuō)已经算是最基础的(de)了，学生只需要比(bǐ)较(jiào)基本(běn)地学(xué)习(xí)如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润等等东(dōng)西(xī)，并且能很快的运(yùn)用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就(jiù)业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学(xué)习为主的，通(tōng)常不太(tài)注重实(shí)践操作方面，主要学习的(de)是酒店业的未(wèi)来(lái)发(fā)展、餐(cān)饮业的(de)运营方(fāng)式(shì)和财务管理等等。

　　按(àn)照这个(gè)方向学习的人未(wèi)来的发展方向可以(yǐ)是研究(jiū)酒店(diàn)的(de)学着(zhe)也(yě)可以直接成(chéng)为(wèi)酒店的(de)高层管(guǎn)理者，特别是(shì)制定战略(lüè)发展方向的(de)重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学(xué)习理论方面的内容，还会了解到每个部门的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务(wù)客人等，也就(jiù)是提(tí)问者口(kǒu)中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方(fāng)向呢?从(cóng)就业来说，以实践为主(zhǔ)的(de)学习方(fāng)向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发(fā)现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干(gàn)出来的，很(hěn)少有专(zhuān)门研(yán)究酒店(diàn)运营或单(dān)纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个行(xíng)业是一(yī)个操作性非常强的行(xíng)业，光有(yǒu)理论是(shì)远(yuǎn)远不够的(de)，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当(dāng)，经验(yàn)比学历重要，学习(xí)能力强(qiáng)比(bǐ)经验重要

　　2、很多(duō)学历(lì)不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一(yī)个企(qǐ)业，都只为你的工作业绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企图(tú)你还没(méi)有基层的经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底(dǐ)层的真正接触(chù)一(yī)个(gè)行业(yè)，那你永远也不知道这行的水有(yǒu)多深，你永远(yuǎn)也猜(cāi)想(xiǎng)不到(dào)这(zhè)行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店(diàn)管理(lǐ)面临两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛(měng)高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是手把手踏(tà)踏(tà)实实的实(shí)践操(cāo)作，目前(qián)大部分从业者为低学(xué)历人员、甚(shèn)至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业(yè)相(xiāng)比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前(加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差qián)期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位(wèi)的工作岗位。