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颗粒(lì)状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧吗(ma)，十(shí)块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无(wú)异状(zhuàng)，另外(wài)质量好(hǎo)的(de)藕粉中还会一些片状物质存(cún)在(zài)，那(nà)些(xiē)质量(liàng)差或者假的藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感(gǎn)，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以(yǐ)后会是透明状(zhuàng)，而且吃的(de)时候一(yī)点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒(lì)状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末(mò)状(zhuàng)藕粉，本质上并没(méi)有区别，都是(shì)现代精(jīng)加工后(hòu)的(de)藕粉，只是(shì)外观形(xíng)状不同(tóng)而(ér)已(yǐ)。

藕粉(fěn)买什(shén)么样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉(fěn)丝(sī)/农(nóng)副产(chǎn)品/休闲食品等产品专业生产(chǎn)加工(gōng)的私营独资企(qǐ)业,杭州三(sān)家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科研开发(fā)/深加(jiā)工/销售为一(yī)体,国内较(jiào)大藕粉(fěn)生产(chǎn)厂家(jiā),行业标(biāo)准参与起草(cǎo)单位,杭州(zhōu)天堂食品(pǐn)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营(yíng)餐饮(yǐn)/住宿的(de)大型副食品连(lián)锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品(pǐn),杭州采(cǎi)芝斋(zhāi)食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕(ǒu)粉/特色糕点/山核(hé)桃笋干(gàn)产品享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致力于开发加工(gōng)天然健(jiàn)康(kāng)地方名优(yōu)特食品为主导(dǎo)产业,杭(háng)州万隆(lóng)果干食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云(yún)南较大的专(zhuān)业藕粉(fěn)企业,澄江(jiāng)藕(ǒu)粉的代表性品牌,农产品加工知名企业(yè),云(yún)南德春绿(lǜ)色食品有限公司(sī) )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年(nián),专(zhuān)业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼(yú)等(děng)系列食品的生产(chǎn)/加工/销(xiāo)售(shòu)的企(qǐ)业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪湖市晨光(guāng)实(shí)业(yè)有限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世(shì)界各地名优(yōu)茗茶及花(huā)草(cǎo)茶(chá)/茶具的现代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中(zhōng)华老字号,专(zhuān)注于(yú)经营生产中(zhōng)式餐饮和(hé)食品,素有"知味停车/闻香下马"的(de)美誉,杭州饮食(shí)服务(wù)集团(tuán)有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集白(bái)莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶(chá)加工为一(yī)体(tǐ)的民营(yíng)企业(yè),白莲系(xì)列产品销往海内外,广昌莲香食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营(yíng)养健康食品的研制/生(shēng)产/销(xiāo)售/宣传于一体的综合(hé)型食品企(qǐ)业,桂林智强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量的(de)铁质和还(hái)原糖等成分(fēn)，与空(kōng)气接(jiē)触，极(jí)易氧化，使(shǐ)粉的颜(yán)色由白而转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这(zhè)种变化(huà)，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用(yòng)色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比(bǐ)其他淀(diàn)粉都(dōu)要细腻滑爽，滑(huá)爽如(rú)脂且无异(yì)状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其(qí)它淀粉有时呈(chéng)片状，但片(piàn)状的藕粉表面(miàn)上有丝(sī)状纹(wén)络；

　　而(ér)其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾(tuò)液(yè)即(jí)会(huì)很快(kuài)溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而且还(hái)会粘糊在一起(qǐ)或呈团(tuán)状。

　　调试(shì).取(qǔ)少许藕粉用少量冷开水(shuǐ)调(diào)匀后，再以沸水(shuǐ)冲调(diào)，随(suí)即熬透可(kě)食，其吸水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红(hóng)，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数(shù)小时，稠厚的熟桨会全(quán)变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需在炉(lú)子上(shàng)加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性(xìng)均不(bù)如藕粉，色泽多(duō)呈白色(sè)或(huò)褐(hè)色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多(duō)小(xiǎo)时(shí)，也仅仅是碗边四周一(yī)圈呈稀(xī)浆状，中间(jiān)部(bù)分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉(fěn)没什(shén)么(me)副(fù)作用(yòng)，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少(shǎo)食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲(chōng)喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下(xià)、胃(wèi)及十(shí)二指肠溃疡患者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还(hái)记载，藕粉偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲(lián)藕，故与莲藕相克(kè)必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中(zhōng)含有(yǒu)丰富的铁质(zhì)，不能与含纤(xiān)维素多(duō)的莲(lián)藕同食(shí)，因为(wèi)纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含(hán)有纤维素，纤维中的(de)醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪(zhū)肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形成(chéng)混合物，降(jiàng)低人体对这些元素的吸收(shōu)。

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