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一(yī)个鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一个(gè)鹅蛋约(yuē)等于(yú)3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋(dàn)的大小(xiǎo)在225-280克，一个鸡蛋大小在80克左右(yòu)。

　　从大(dà)小体(tǐ)积上(shàng)来看，鹅蛋是鸡蛋的三倍大，但营养价值上并非成三倍增长(zhǎng)。

一个鹅(é)蛋的热量(liàng)是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅(é)蛋(dàn)的热量：196千(qiān)卡/100克。

　　鹅蛋是家禽(qín)鹅生(shēng)下的卵。

　　鹅(é)蛋成椭圆形，个体很大(dà)，味道有些油(yóu)，必(bì)须用很新鲜的鹅蛋稍加(jiā)烹(pēng)煮后食用。

　　鹅蛋每(měi)颗(kē)约重(zhòng)225～280克，较一般(bān)鸡<宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思蛋约大四五倍。

　　表(biǎo)面较(jiào)光滑(huá)，呈白色(sè)，鹅(é)蛋中(zhōng)还(hái)含(hán)有多种维生素及矿物(wù)质，但质地(dì)较粗糙，草腥味较重，食味(wèi)不(bù)及鸡鸭蛋。

鹅蛋的(de)最佳吃(chī)法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅(é)蛋(dàn)是(shì)他最好的吃(chī)方(fāng)式。

　　烹饪时，你可以准备(bèi)两个(gè)鹅蛋，喝一个大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之(zhī)后，将(jiāng)鹅蛋敲入碗中(zhōng)，加入适量清水、少量食用盐(yán)和适量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液后，你可以(yǐ)直接(jiē)把蛋液放(fàng)入蒸锅里蒸(zhēng)。

　　煮沸后(hòu)，你(nǐ)应(yīng)该打(dǎ)开蒸(zhēng)锅的盖子，用筷子不断(duàn)搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约(yuē)七八(bā)分钟后，锅里的鹅蛋就(jiù)可以蒸了(le)，然后把(bǎ)芝麻(má)油(yóu)倒在(zài)上面(miàn)直(zhí)接吃。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋也是他最(zuì)好的吃(chī)方(fāng)式。

　　制(zhì)作时，你可以(yǐ)根据自己的需(xū)要混合适量的绿色(sè)蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜(guā)是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做的时候，你(nǐ)应(yīng)该把两个鹅蛋敲(qiāo)碎(suì)，混合成蛋液(yè)，翻炒成块状，然后把(bǎ)黄瓜切(qiè)成薄片，用油加(jiā)热，加入葱花，翻炒到香(xiāng)味，然后把黄瓜薄片(piàn)翻炒到软，然(rán)后把翻(fān)炒的(de)鹅蛋加入锅里(lǐ)，加入适量(liàng)的(de)食(shí)盐(yán)调味，然后就可以从(cóng)锅里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制(zhì)食用，味道特别好。

　　在腌制鹅(é)蛋(dàn)之前，鹅(é)蛋的蛋壳(ké)应该清洗干(gàn)净(jìng)，晾干，用(yòng)白酒浸泡。

　　然后(hòu)，鹅蛋的表面应该涂上(shàng)适量(liàng)的食用盐。

　　没有必要用塑料(liào)包装(zhuāng)，它应(yīng)该直接放(fàng)在一个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉通风(fēng)处(chù)腌制40天(tiān)后，可以品尝(cháng)，放在锅里煮(zhǔ)熟后(hòu)食用。

　　腌鹅蛋又咸(xián)又轻，蛋(dàn)黄(huáng)都(dōu)沾有(yǒu)油。

鹅蛋的营(yíng)养价值

　　鹅蛋里边含有丰(fēng)富蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪，还有各(gè)种维(wéi)生素(sù)，另外鹅(é)蛋中脂(zhī)肪(fáng)绝(jué)大部(bù)分是集中(zhōng)在蛋黄内，含有很多磷(lín)脂，其中一半(bàn)是(shì)卵(luǎn)磷(lín)脂，卵磷(lín)脂对人脑(nǎo)和神(shén)经组(zǔ)织发育有很好作(zuò)用，另(lìng)外鹅蛋中矿物质主要含于蛋黄内，另外鹅(é)蛋里边(biān)铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，很容易被人体吸收，可以作为补钙一个辅助(zhù)产品。

　　鹅蛋里边维生素含量也很丰富，含有(yǒu)丰富维生素A、D和(hé)一些(xiē)核(hé)黄(huáng)素(sù)，对(duì)人视力(lì)也有(yǒu)很好补益作用。