大明虾(xiā)怎么保存才(cái)新鲜(xiān)呢？保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存的。关于大(dà)明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢以及大明虾(xiā)怎(zěn)么保存才新鲜呢，大明虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜(xiān)又好吃，大明虾怎么保存才(cái)新鲜好(hǎo)吃(chī)，新鲜的大(dà)明(míng)虾怎么保存，大明虾怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

大(dà)明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它(tā)主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄(huí)游(yóu)产卵，可(kě)捕(bǔ)捞出虾籽(zǐ)，产卵后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成虾(xiā)，生长繁(fán)殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建造(zào)好后还(hái)要先进行(xíng)消毒处理，保(bǎo)证(zhèng)无菌(jūn)无毒。放养虾苗一般在春季(jì)的3-4月(yuè)份(fèn)，这时气候比较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平(píng)时可(kě)以将(jiāng)饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经(jīng)常巡塘，家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕观察生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污(wū)染、沙(shā)质底的(de)淡水(shuǐ)池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前(qián)1周，一(yī)定要用60-80厘米的(de)筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施(shī)基(jī)肥50公(gōng)斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好(hǎo)加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)，然后把(bǎ)新买来的虾剪去(qù)虾须(xū)和头上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上(shàng)3个同(tóng)样(yàng)的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接(jiē)放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃(chī)的(de)时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入(rù)冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的(de)虾(xiā)和刚买来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一样的(de)，可以保存(cún)到来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)一个(gè)饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明(míng)虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰(fēng)富，所以很(hěn)多人平(píng)时都(dōu)非常喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)明(míng)虾。

　　下面就为大家分(fēn)享(xiǎng)活的大明虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放(fàng)一些湿(shī)纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里(lǐ)面后，再在上面铺(pù)上(shàng)一层(céng)湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定(dìng)的湿(shī)度，来保持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时(shí)间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放(fàng)在饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒(hé)里(lǐ)，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾(xiā)块取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可以(yǐ)在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清(qīng)水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾(xiā)须(xū)剪掉(diào);

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指和食(shí)指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第二个关(guān)节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙签插(chā)入虾的第(dì)二关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手(shǒu)同(tóng)时把(bǎ)虾(xiā)身松(sōng)开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾(xiā)，右手把虾(xiā)头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的(de)大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一(yī)瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)简(jiǎn)单、方便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不(bù)易干(gàn)、不(bù)串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿出来吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来(lái)的(de)虾(xiā)剪去虾须和头上的(de)刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套(tào)上3个同样的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的(de)缺点是(shì)保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋(dài)破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会变干、也容易串味(wèi)，时间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来了，而(ér)且还很(hěn)完(wán)整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时(shí)保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒(hé)和饭(fàn)店的打包盒大小(xiǎo)就差(chà)不(bù)多(duō)，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在(zài)水里(lǐ)面(miàn)煮一下(xià)，然后把虾捞上来，把水沥(lì)干(gàn)后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合(hé)长期保存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无(wú)异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌(jì)反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少(shǎo)取多(duō)少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取(qǔ)出后用自(zì)来(lái)水(shuǐ)迅速解冻，然(rán)后(hòu)控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥(huī)了。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法。

　　把买(mǎi)来(lái)的虾一只一只放在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰(bīng)箱里保(bǎo)存(cún)。

　　因为冰(bīng)箱里放的东(dōng)西多且杂，这么(me)放就不(bù)会(huì)串味(wèi)了，制作方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾(xiā)刺破保鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须(xū)和虾头的刺剪掉，也(yě)可(kě)以提前把(bǎ)不吃的地(dì)方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装(zhuāng)机的话完(wán)全可以选(xuǎn)择(zé)这种方法！因为不(bù)论是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会有空气在里(lǐ)面，有空气(qì)就难免(miǎn)会(huì)有细菌，把空(kōng)气抽(chōu)空之后细菌的含量也(yě)会(huì)大大减少(shǎo)，所以被细菌感染的几率也会(huì)大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝(bèi)类吗

　　 虾并(bìng)不(bù)是贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种(zhǒng)甲壳类(lèi)节肢动物，大多(duō)生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的品种有青(qīng)虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体动物(wù)，主要分布在海洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种(zhǒng)，但基于(yú)人类(lèi)的本质(zhì)，我们对(duì)这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通(tōng)常说(shuō)的贝类一(yī)般会有贝壳，然后所有(yǒu)的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部(bù)分躯体，但(dàn)是头部还有四肢是露(lù)在外面的，且虾的(de)外(wài)壳是一节(jié)一(yī)节的并不像贝壳只(zhǐ)有一(yī)大(dà)块。

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