燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)武警能打过特警吗为(wèi)132.02亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增(zēng)长幅度(dù)并不大(dà)，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营(yíng)成(chéng)本、改善盈利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分(fēn)工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时(shí)淘(táo)汰低端落后(hòu)产能(néng)，而新(xīn)增(zēng)产能是为了(le)利用(yòng)自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占比，符(fú)合整个行业(yè)消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为(wèi)存(cún)量(liàng)市(shì)场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产(chǎn)品销(xiāo)量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高端产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品也(yě)相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端(duān)和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色(sè)产品组(zǔ)合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒的售(shòu)价(jià)也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达(dá)39万(wàn)千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证(zhèng)券(quàn)研(yán)报显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关(guān)系(xì)等影(yǐng)响(xiǎng)，全(quán)球啤(pí)酒原材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华武警能打过特警吗(huá)润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行业(yè)的目的(de)是(shì)希望借助白(bái)酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年，众多啤(pí)酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净(jìng)利润大(dà)多实现了可观的增长，除了(le)高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其(qí)关(guān)厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减成(chéng)本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续推动(dòng)优化产能布局(jú)，已停止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置(zhì)费用(yòng)和(hé)关厂(chǎng)相关的固(gù)定(dìng)资产减值(zhí)亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业优化经(jīng)营的(de)常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资(zī)者交流会上(shàng)就透露，已着(zhe)手开(kāi)始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总(zǒng)部(bù)和工厂员工架构(gòu)，压缩管(guǎn)理层级，未来公(gōng)司(sī)销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年(nián)共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意(yì)政府(fǔ)对(duì)公司(sī)所属杨家(jiā)群货场土地进行收储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通(tōng)过资(zī)产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主(zhǔ)要系公司(sī)取得处置土地使(shǐ)用权等长期资(zī)产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公(gōng)司及本公司(sī)间接(jiē)全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取(qǔ)初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来(lái)了当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升(shēng)/年新建项目等，同时还(hái)有8个项目(mù)正(zhèng)式投产运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔(qián)南工(gōng)厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露(lù)了多项(xiàng)新建、搬迁和(hé)改造(zào)工程。

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