浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的(de)身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的(de)功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是(shì)过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时(shí)候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思或其他容(róng)器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上(shàng)就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自(zì)我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中(zhōng)和(hé)人(rén)体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全(quán)食品，而且一般人(rén)也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛(tán)子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量(liàng)又(yòu)多(duō)，吃的又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个(gè)星期就可(kě)以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思(hái)可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们(men)经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层(céng)白(bái)花花(huā)的绒毛一(yī)样(yàng)的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道(dào)，那(nà)是(shì)家的味(wèi)道(dào)，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如(rú)果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是(shì)降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原(yuán)料(liào)就(jiù)是下过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的(de)有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能(néng)长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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