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　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会的(de)。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是(shì)大米做的。

　　年(nián)糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是(shì)江南的(de)特产，在北方(fāng)有(yǒu)糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬(yìng)一(yī)点(diǎn)的(de)面团(tuán)，将(jiāng)枣和栗(lì)子(zi)等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表是弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用“三(sān)蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把年(nián)糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一(yī)根(gēn)筷子戳进去再(zài)拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷(kuài)子上沾了(le)一(yī)点(diǎn)年糕，并且很黏(nián)，就是(shì)还50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐(xié)音，寓意(yì)着小孩身高(gāo)一(yī)年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗(shī)称(chēng)年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如(rú)银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时(shí)时利(lì)，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国时期吴(wú)国都城(chéng)（现江苏省苏(sū)州市）传递到四面(miàn)八(bā)方。50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多>

　　宁(níng)波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年(nián)好(hǎo)的(de)民谚。

　　人(rén)们(men)还用年糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福(fú)、六(liù)宝、金钱、如意等等形(xíng)状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉(jí)大利(lì)；有(yǒu)的(de)则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意义上的内(nèi)容(róng)与形(xíng)式的(de)完美(měi)结合。

　　有经(jīng)验的(de)年糕(gāo)师傅说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要(yào)的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重(zhòng)要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂(zá)了别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯(nuò)米做，为的是(shì)保正年(nián)糕(gāo)的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年(nián)糕可以做成很多种口味(wèi)，但(dàn)都(dōu)是(shì)在最基本(běn)的原(yuán)味年糕上加入(rù)个人(rén)喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。