怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观(guān)察南瓜的颜色的。关于怎(zěn)么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视(shì)频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价(jià)值，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成(chéng)胃(wèi)肠道不适，日(rì)常适量生吃(chī)南瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓解便秘发(fā)生(shēng)等有一(yī)定的辅助(zhù)作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先(xiān)观察(chá)南(nán)瓜的颜(yán)色。

　　不(bù)同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两(liǎng)个品(pǐn)种，一(yī)个(gè)是蜜本南(nán)瓜，要面甜(tián)的(de)就要挑(tiāo)选(xuǎn)颜色橙色(sè)的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗(lì)南瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹(wén)的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑(bān)点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果(guǒ)一掐就(jiù眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗)破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜(guā)托(tuō)起(qǐ)，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下(xià)南(nán)瓜(guā)的声音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反之，成(chéng)熟(shú)度就(jiù)没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种(zhǒng)清香气味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜(guā)有一种(zhǒng)菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐(qiā)一(yī)下南瓜上的那(nà)一(yī)小段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就(jiù)证明南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜(guā)还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也(yě)是南瓜成(chéng)熟度高(gāo)的表现之(zhī)一。

　　扩(kuò)展资料

　　南(nán)瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养(yǎng)肠(cháng)胃很好的食眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗(shí)物，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的维生素A原眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗，可以参(cān)与胃内上皮组(zǔ)织的正常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让消化道免受粗(cū)糙食品(pǐn)的(de)刺激，预(yù)防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜(guā)从中医的角(jiǎo)度认为：有(yǒu)补中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功(gōng)效，现(xiàn)代医学研究证明，南瓜中(zhōng)的(de)果(guǒ)胶帮助(zhù)肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增(zēng)强肝肾(shèn)细胞(bāo)的再(zài)生(shēng)能(néng)力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿(niào)病：南(nán)瓜富(fù)含维(wéi)生素(sù)a、维生素c和维生(shēng)素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推迟食物(wù)排(pái)空(kōng)、延(yán)缓(huǎn)肠道对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴，是胰(yí)岛素细胞(bāo)合(hé)成胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖(táng)尿病患者应适(shì)当吃些用南瓜做的食(shí)物(wù)。

　　参考资料(liào)来(lái)源：人(rén)民网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好南瓜

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