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松(sōng)茸可以(yǐ)生吃吗

　　松茸是(shì)可(kě)以生(shēng)吃的。

　　一般情况下，新鲜(xiān)的松(sōng)茸可(kě)以生吃。松(sōng)茸是(shì)一种营养丰富的(de)菌类(lèi)，一般人生吃(chī)不会出现中毒反应(yīng)，适(shì)量(liàng)食(shí)用对于补充(chōng)身体所需(xū)营养有一定(dìng)的效果。但在(zài)食(shí)用时必须将松茸清洗干(gàn)净，以免(miǎn)外表残留(liú)的细(xì)菌(jūn)对机体产生(shēng)影(yǐng)响。

　　如果是(shì)脾胃虚弱、抵(dǐ)抗力较差的患者(zhě)，建议(yì)最好(hǎo)将松茸经过高温处(chù)理(lǐ)后(hòu)再(zài)食用，以免在松茸表面存(cún)在肉眼不可见的细菌或(huò)病毒等微生(shēng)物，从而对机体(tǐ)产(chǎn)生影响，出现(xiàn)腹痛、腹泻(xiè)等胃(wèi)肠(cháng)道反应。另外，最好选择新鲜的松(sōng)茸生吃，如(rú)果松茸不够新鲜，生吃可能会对机(jī)体(tǐ)造成一定(dìng)的损害，从而对健康产生一些影响。

　　松(sōng)茸如何(hé)食用或与什么食物搭配(pèi)食用，要(yào)根据食用(yòng)者自(zì)身情(qíng)况与松茸的质量而定，以(yǐ)使松茸发挥较高的营养价值(zhí)。如果是(shì)在野外发现(xiàn)类似(shì)松(sōng)茸的菌类(lèi)，最好(hǎo)不要食用(yòng)，以免误食(shí)有毒菌，对(duì)机(jī)体产生危害。如果(guǒ)在生吃松茸后出现腹痛(tòng)、腹(fù)泻(xiè)、恶心、呕吐等(děng)不良(liáng)反应，可能(néng)是发生了(le)食物中毒，建(jiàn)议立即前往(wǎng)正规医(yī)院治(zhì)疗。

松茸清洗方法

　　1、首(shǒu)先削去菌子上(shàng)的泥土和杂草(cǎo)，用(yòng)普通的水果刀(dāo)刮下外皮(pí)。

　　特别注意：头部(bù)和身子连接处(chù)，毛茸茸的松茸醇(chún)是抗(kàng)癌物(wù)质(zhì)，不(bù)要刮掉。

　　2、削(xuē)出的(de)效果就是保证松茸表面的(de)泥沙和部分坏的茸衣即可。

　　3、然后将削好的松茸的，迅速地拿到水龙头下冲洗，清洗的时候注意将头部向下优先冲洗，因为通常(cháng)头(tóu)部较(jiào)脏，清(qīng)洗的面积也(yě)大，先清洗(xǐ)就不会影响(xiǎng)松(sōng)茸的柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲洗(xǐ)边用水(sh东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故uǐ)再次对(duì)头部和尾部泥沙比(bǐ)较多的地(dì)方进行清(qīng)理。

　　5、用(yòng)水冲洗(xǐ)干净后(hòu)，再用干净的抹布或者纸巾(jīn)将(jiāng)洗(xǐ)好的松茸表面的水(shuǐ)渍擦(cā)干净(jìng)。

　　6、擦洗完后确认整个(gè)松茸表面洁净干燥既可。

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