竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都要(yào)注意去(qù)洗干(gàn)净就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净(jìng)，拿(ná)刀(dāo)切除根部(bù)粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即(jí)把它(tā)捞起来，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的(de)区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以根(gēn)据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较(jiào)合适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所含(hán)的营养物(wù)质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养物质，能够(gòu)维(wéi)持人(rén)体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来(lái)说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大而(ér)出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都(dōu)可以通过(guò)吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较(jiào)大的刺(cì)激，因此在吃的时候一(yī)定要适(shì)量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米自身的肠胃(wèi)情况来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的人群(qún)来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养物(wù)质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的(de)防病作(zuò)用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素(sù)，维持人(rén)体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机(jī)体消(xiāo)化吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉一(yī)部(bù)分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟(zhōng)才(cái)能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间(jiān)越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹(zhú)荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度(dù)——对(duì)称糖(táng)度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人(rén)体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗(kàng)病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食(shí)疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理(lǐ)，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部(bù)又粗又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越(yuè)透明但(dàn)不碎，可(kě)以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会比较暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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