年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以(yǐ)及(jí)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办窍(qiào)门(mén)，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么(me)办等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯(nuò)米(mǐ)做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而(虎门销烟发生在哪里ér)糯米是江南的特产，在北方有糯米那(nà)样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推(tuī)黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟(shú)后(hòu)，又黄(huáng)、又粘、而且还(hái)甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗(lì)子等贴在粉团(tuán)上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制(zhì)作年(nián)糕(gāo)的(de)代表是弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳年(nián)糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百锤”的(de)独特(tè)工艺制作而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年(nián)糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳进去再拿出来，如(rú)果发现筷子表面是干(gàn)燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了(le)，如(rú)果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还(hái)没(méi)有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三(sān)色，象征(zhēng)金银，年糕(gāo)又称年(nián)年糕，与年年高谐(xié)音，寓意(yì)着小孩身高(gāo)一年(nián)比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时(shí)时利，虔(qián)诚(chéng)默祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年糕是(shì)从(cóng)春秋(qiū)战(zhàn)国时(shí)期吴国都(dōu)城（现(xiàn)江苏省苏州市(shì)）传(chuán)递到四(sì)面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一(yī)带民间(jiān)有年糕(gāo)年糕年年高(gāo)，今(jīn)年更(gèng)比去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们(men)还用年糕(gāo)印板压成五福、六(liù)宝、金(jīn)钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅(é)等(děng)小动(dòng)物，构成(chéng)真正意义上的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要(yào)想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一(yī)般(bān)市场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和(hé)原(yuán)汁(zhī)原味。

　　做(zuò)年糕很(hěn)简单(dān)，年糕可以做成很多种口味，但(dàn)都是(sh虎门销烟发生在哪里ì)在最基(jī)本(běn)的原味(wèi)年糕上(shàng)加入个人喜欢的其(qí)它(tā)材料，如红枣(zǎo)等(děng)。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办？切(qiè)片。

蒸年糕怎么做好(hǎo)吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉(fěn)100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时(shí)倒(dào)进(jìn)一个宽敞的(de)容(róng)器，用刮刀或者筷子混合均匀(yún)。

　　2.准备(bèi)一(yī)碗温水(shuǐ)，用量大约为粉重量(liàng)的(de)70%左(zuǒ)右，将混(hùn)合粉揉成(chéng)面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大(dà)小均匀(yún)的几块，具(jù)体多大根据自己(jǐ)喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子，可(kě)以是条状(zhuàng)也可以是馒(mán)头状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就可以吃了(le)，如果喜欢吃(chī)甜口的，可(kě)以蘸蜂(fēng)蜜或白糖(táng)。

小窍门

　　1、水的用量不(bù)用那么机械，加水的时候慢慢加(jiā)，水多了就(jiù)加点点(diǎn)粉，面(miàn)干了(le)就加一点点水，和成面团不开裂能(néng)成型就可以了(le)。

　　2虎门销烟发生在哪里、粘(zhān)米粉和糯(nuò)米粉2：1，由于糯米粉的量少些(xiē)，因此不(bù)会特(tè)别糯，更多的是米香味(wèi)，如果(guǒ)喜欢吃糯(nuò)一些的(de)，可(kě)以调整(zhěng)两种粉(fěn)的比例。

　　3、一次不必做太(tài)多(duō)，可以想(xiǎng)吃(chī)的(de)时候根(gēn)据个人(rén)食量做点，每次都吃(chī)现做的，味道更好。

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