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关(guān)东煮汤底需(xū)要一(yī)天(tiān)一换吗，一元(yuán)一串的关(guān)东煮利润多(duō)少

　　是每天都重新煮。

　　关(guān)东煮都会每天换一次汤底的,在每天(tiān)早上熬制好汤(tāng)底之后,随着(zhe)每(měi)次客人点单(dān),水变少之后又加(jiā)水,所以汤会变(biàn)得(dé)越(yuè)来越淡(dàn),所以到了晚上汤会(huì)变(biàn)少,到了下班就帮汤倒掉,第二天再重新(xīn)煮一锅汤,所以关东(dōng)煮(zhǔ)大概是每天一换,有(yǒu)时(shí)候客人多可能多煮。

关东煮(zhǔ)一般煮(zhǔ)多久(jiǔ)才好(hǎo)

　　这是因为关(guān)东煮是实心的，浮力不够，所(suǒ)以不会浮(fú)上水(shuǐ)面(miàn)。

　　但是，当(dāng)水开了以后，我(wǒ)们会看到关东煮会慢慢地一个个都浮到了水面上，而且似乎饱(bǎo)满了一(yī)些，这又是为什么(me)呢？其实是因为(wèi)关东(dōng)煮的(de)浮力造梦西游3宠物技能几级领悟增大了。

　　关东煮明明是实心(xīn)的，为什么(me)会增加浮(fú)力呢？其实，说关东煮(zhǔ)、肉丸是实心的，只是外表而已。

　　其实，它(tā)里面也是有水(shuǐ)份、有间隙的(de)。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢进(jìn)入(rù)到关(guān)东煮里(lǐ)面(miàn)以(yǐ)后，会(造梦西游3宠物技能几级领悟huì)产生(shēng)水蒸(zhēng)气(qì)，但(dàn)这气却跑不出来，会充(chōng)盈在关东煮里，使(shǐ)关东煮变成(chéng)了一个(gè)小小的浮球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东煮(zhǔ)为什(shén)么煮(zhǔ)不(bù)烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源(yuán)自日本关东(dōng)地区(qū)的料(liào)理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些(xiē)材料每一种都分别放在(zài)互不(bù)相通(tōng)的铁格(gé)子锅里(lǐ)，用海(hǎi)带木鱼(yú)花熬(áo)制的高汤小火慢煮(zhǔ)，有不同的口味(wèi)。

　　关(guān)东煮源自味(wèi)噌田乐，用水煮熟豆(dòu)腐或(huò)者蒟蒻，再用味噌(cēng)调(diào)味后进食。

　　关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又(yòu)被俗称作黑轮，这是台语中带有齿(chǐ)音性质的边音导致(zhì)的(de)类化。

　　台(tái)湾(wān)的(de)关东煮大部分已不是(shì)日本的(de)原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异(yì)性。

关东煮需要一直煮吗(ma)

　　关东煮是一(yī)个火遍大(dà)江南(nán)北的小(xiǎo)吃(chī)，源自日本(běn)关东地区，因制作(zuò)方便、口感鲜美，后广为(wèi)流传(chuán)。

　　很多人在(zài)购买关东(dōng)煮时，细心(xīn)一(yī)点就会发(fā)现，关东煮铁(tiě)格子里(lǐ)的食材(cái)其实(shí)一(yī)直在慢慢炖(dùn)煮。

　　关东(dōng)煮的灵魂(hún)就在于它的汤底，但食(shí)材即使煮熟了也不(bù)一定入味了(le)，所以关(guān)东煮在煮熟后还(hái)一直开着小火煮，就是为了让食(shí)材更加入(rù)味。

　　除此之外，关东煮一直(zhí)开小火(huǒ)煮还可(kě)以保温(wēn)，以免(miǎn)食物(wù)都冷掉了，口感(gǎn)也不如之前(qián)。

　　而关东煮中的肉丸在汤上飘浮，也是因(yīn)为(wèi)肉丸是空心的(de)，里面有水份和间隙，当水(shuǐ)的热(rè)度慢(màn)慢进入到(dào)关东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但(dàn)这气却跑不出来，会(huì)充盈在关东(dōng)煮(zhǔ)里(lǐ)，使(shǐ)关东(dōng)煮变(biàn)成了(le)一个小(xiǎo)小的(de)浮(fú)球，就会浮到(dào)水面上。

关东(dōng)煮汤能喝吗(ma)

　　可以。

　　关(guān)东煮汤料，又称柴鱼高汤，是一(yī)种风味独(dú)特(tè)、营养(yǎng)丰富、操作(zuò)方便的冲煮汤料，深(shēn)受广大(dà)餐饮业主(zhǔ)及(jí)家庭(tíng)主妇(fù)的喜爱，能(néng)帮(bāng)您做出鲜美可口具有(yǒu)独特海鲜风味的菜肴。

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