红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜呢(ne)？选品种的。关于红(hóng)薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑才(cái)甜呢，红薯怎(zěn)样挑才(cái)甜(tián)一(yī)点(diǎn)，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红(hóng)薯(shǔ)比(bǐ)较甜，怎样挑烤红薯比(bǐ)较甜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日子常识(shí)：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯为一类较常见的食物(wù)，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃(chī)红薯不(bù)会引(yǐn)起中(zhōng)毒，但生(shēng)红薯中(zhōng)含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很难(nán)消(xiāo)化、吸收，有或(huò)许由于消化不良而出现腹(fù)胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做(zuò)熟，才(cái)可让(ràng)红薯中的(de)淀粉(fěn)发生变化，相对更易消(xiāo)化。

　　一起不主张(zhāng)食用(yòng)过多(duō)生红薯，是由于生红薯(shǔ)中(zhōng)含有一种气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉腹(fù)胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种(zhǒng)，分(fēn)别是(shì)红心红薯、白心红薯、黄(huáng)心(xīn)红薯和紫心红薯。

　　红(hóng)心红薯的滋味甜美，口感比(bǐ)较脆爽，含糖(táng)量十分高，蒸熟之后(hòu)香气(qì)溢散(sàn)，口感十分嫩(nèn)。

　　白(bái)心红薯淀粉含量比较(jiào)高(gāo)，口感上(shàng)糯而不腻，一般(bān)用来制造薯粉(fěn)，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最常见的一种，合(hé)适蒸食(shí)、煮粥(zhōu)、炒(chǎo)菜(cài)等各种办法，口感也是十分的清甜(tián)爽滑。

　　紫心红薯口(kǒu)感上不(bù)是特别好，可是(shì)养分(fēn)价(jià)值比(bǐ)较高。

　　几(jǐ)种红(hóng)薯(shǔ)的(de)口感不同(tóng)也(yě)比较大，在购(gòu)买的时分(fēn)依据自己(jǐ)的(de)需求来挑选就好(hǎo)了(le)。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首要(yào)咱们最直观能看(kàn)到的便是红(hóng)薯的外观了，在购买红薯(shǔ)的(de)时分，咱们能够先看下红薯的外(wài)观(guān)，挑选外形丰满、外表润滑地进行购买，假(jiǎ)如红薯外表皮是高低不(bù)平或许有黑点、发(fā)霉或许是有缺口(kǒu)的就(jiù)别(bié)买了，这(zhè)种有或许是寄(jì)存时刻(kè)过久，或许会有蜕变的问题(tí)，假如是外表特别粗(cū)糙(cāo)，或许也是寄存(cún)过久，水分有些丢(diū)失(shī)掉了，还(hái)有便(biàn)是发芽的必定不(bù)要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分(fēn)，咱们尽(jǐn)量去挑选(xuǎn)两(liǎng)头尖，中心粗(cū)形状的红(hóng)薯，这(zhè)种红薯的(de)口感是比较(jiào)好的，由(yóu)于这种(zhǒng)红薯在成(chéng)长的过程(chéng)中养(yǎng)分吸收得比较均匀，养分价值更好，圆润(rùn)的红薯看起来比(bǐ)较美观(guān)，可是相(xiāng)比较来(lá日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕i)说，两头尖(jiān)、中心粗的红(hóng)薯口感上会(huì)更好(hǎo)一些。

　　4、捏(niē)一捏(niē)红薯(shǔ)。

　　在把看好的红薯放进购物袋的(de)时分，能够随手捏一下(xià)红薯(shǔ)的头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假(jiǎ)如是捏(niē)起来比较(jiào)软的(de)话(huà)，有或许是水分丢失导致的，就(jiù)没(méi)有那(nà)么新鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来(lái)紧(jǐn)实(shí)水(shuǐ)分也比(bǐ)较足(zú)的。

　　1、看红(hóng)薯的品(pǐn)种(zhǒng)。

　　常常买红(hóng)薯的人都知(zhī)道，一般(bān)红薯会(huì)分为红(hóng)心的(de)，还有白心的。

　　红心(xīn)红薯的甜度比白心的口感会高一些(xiē)，红(hóng)心的(de)红薯将(jiāng)其(qí)烹饪(rèn)熟透(tòu)之后，里边(biān)的色彩出现的是橘黄色。

　　而白心(xīn)红薯，它的(de)糖(táng)分(fēn)比较低一些。

　　淀粉含量高，所(suǒ)以吃起来就略微面一些了(le)。

　　我们假如分不清(qīng)它是红(hóng)心红薯仍是白(bái)心的红薯，能够直接问问摊主就(jiù)能够了。

　　2、买两头(tóu)尖、中心粗的红薯(shǔ)。

　　在买红薯(shǔ)的(de)时分，不论红薯是白(bái)心的，仍是红心的。

　　最好挑选，两头尖中心粗(cū)的(de)红薯。

　　由于这(zhè)类的红薯被(bèi)称为“公红薯(shǔ)”。

　　一般(bān)这(zhè)类的红薯，它的吸收养(yǎng)分成分比较(jiào)均匀。

　　做熟之后，它(tā)的口感(gǎn)也会(huì)比较甜美(měi)一些。

　　而那些看起来(lái)比(bǐ)较(jiào)圆润的(de)红薯，便是母红薯了(le)。

　　这种红薯的(de)甜度特(tè)别低，并且口感(gǎn)也特别(bié)的差。

　　就不主张我们购买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红薯的时分(fēn)，必(bì)定要挑选外(wài)形丰满，并且洁(jié)净润滑(huá)的红薯(shǔ)。

　　这样(yàng)的(de)红薯才(cái)好吃(chī)。

　　假如红薯的外表皮高(gāo)低不平，并(bìng)且(qiě)有虫眼(yǎn)的话。

　　这样的红薯就不主张(zhāng)购(gòu)买啦。

　　4、摸一(yī)下红薯的外皮。

　　一般买(mǎi)红薯的时分，红(hóng)薯的外皮都会有带有一些泥(ní)土。

　　而(ér)这些外面的泥土(tǔ)比较枯燥的话，就阐(chǎn)明这类的红薯是(shì)甜美的。

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