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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的(de)种类之一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我国茶(chá)树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨(yǔ)水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡(pào)之(zhī)后有兰花(huā)香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐(nài)泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和(hé)潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò苏修是什么意思，苏修是什么意思)滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉(lú)或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶(chá)的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十(shí)分重视水质，水的质量(liàng)将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无(wú)味(wèi)、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的(de)巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜苏修是什么意思，苏修是什么意思爱喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的(de)开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温杯是(shì)为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯(bēi)招引了(le)开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　苏修是什么意思，苏修是什么意思三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回注入(rù)并排的茶杯里，可(kě)视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅(xiù)其香后(hòu)品(pǐn)味其味(wèi)确是一种日(rì)子艺(yì)术享受

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