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牛(niú)肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高(gāo)，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿(niào)酸(suān)较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群(qún)而言(yán)，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用牛肉，添(tiān)加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不(bù)良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精调好的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝(sī)，然后(hòu)找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤中(zhōng)过(guò)一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成(chéng)了历(lì)任知府款待各路(lù)来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道(dào)美(měi)味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意(yì)不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定六味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的(de)一味。