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翼年代记和百变小樱有什么关系么翼年代记是悲剧吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消(xiāo)息淄博烧烤的(de)热度逐渐蔓延(yán)到A股市场，上(shàng)周淄(zī)博(bó)烧烤相关(guān)概念股出现异动，如得(dé)利斯、惠发食品、龙大美食、西王食(shí)品(pǐn)等(děng)等，在投资者互动平(píng)台，也有不少上市公司被投资者(zhě)问(wèn)及相(xiāng)关(guān)问题，现在，券商分析师们也开始动起来，实地调研淄(zī)博烧烤。

　　今日，国君食(shí)品/化妆品(pǐn)团队团(tuán)队发(fā)布(bù)了《淄(zī)博烧烤体验(yàn)纪(jì)实》，该文(wén)章的(de)核心(xīn)观(guān)点如下：本周我们调研了(le)淄博烧(shāo)烤的大体情况(kuàng)：随(suí)着线下消费场景的复苏，颇(pǒ)具特色的(de)淄博烧烤自今年3月爆(bào)火出圈(quān)，热(rè)度持续升高(gāo)，带动(dòng)市内大小门(mén)店及(jí)周边购物/旅(lǚ)游客流屡创新高，翼年代记和百变小樱有什么关系么翼年代记是悲剧吗目前淄博五一期间的酒店(diàn)民宿均已订满，订单量为(wèi)2019年(nián)同(tóng)期的800％。淄(zī)博主流(liú)烧烤店(diàn)客单价（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消(xiāo)费(fèi)者选择啤酒(jiǔ)、饮料(liào)佐餐居多，也有(yǒu)部分食客(kè)自带(dài)白酒。据我们走(zǒu)访和当(dāng)地居民反映，淄博地区烧(shāo)烤消费佐餐(cān)以青(qīng)啤居多(duō)，主(zhǔ)要涵(hán)盖8-12元价位带（青(qīng)啤经典(diǎn)8元、白(bái)啤(pí)10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本(běn)地(dì)人单人单(dān)次消费2-5瓶不等，外地游客饮(yǐn)用量不定。随着五一出(chū)行高峰和烧烤等餐饮旺季的(de)到(dào)来，叠(dié)加2023年(nián)气温可能创新高，我们预计(jì)包(bāo)括烧烤场景在内的啤(pí)酒消费动销有望(wàng)加速(sù)。

　　对于为什么是淄博烧烤热(rè)度蹿升(shēng)，该团队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热(rè)度(dù)不(bù)断升高。起(qǐ)初主(zhǔ)要吸引周边地区(qū)大学(xué)生组团前来体验，后随着社交媒(méi)体广泛传播(bō)，游(yóu)客(kè)络绎不绝(jué)。我们认(rèn)为淄博烧烤大火主要(yào)源自良(liáng)好的口碑和体验感，尤(yóu)其是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式(shì)，对(duì)许(xǔ)多消费者来说是全新的体验，在线下消费场景复苏的背(bèi)景下吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对于淄(zī)博(bó)烧烤的人(rén)气(qì)聚集地、营业时(shí)间以(yǐ)及就餐流程，该团队还在文中(zhōng)给出了“攻略”：“据(jù)我们了解，淄博地区烧烤店之间的差异主(zhǔ)要体现(xiàn)在肉质和腌制翼年代记和百变小樱有什么关系么翼年代记是悲剧吗(zhì)过程上(shàng)，当(dāng)地(dì)市民(mín)除了(le)选择以上“网红(hóng)店”，也会前往其他小店（如社(shè)区(qū)烧烤(kǎo)店）就餐(cān)，部分市民甚(shèn)至会驾车半(bàn)个多(duō)小(xiǎo)时前往金(jīn)岭回(huí)族镇(zhèn)吃烧烤（和市内(nèi)用(yòng)的圆形薄饼不同，金岭镇主要(yào)使用长形小(xiǎo)饼、口感更(gèng)韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧羊(yáng)村总店为例，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几家烧(shāo)烤店，形(xíng)成(chéng)“烧烤一条街”的集聚(jù)效应(yīng)，许(xǔ)多游客(kè)即便(biàn)排不上号也会来现场看(kàn)看。”

　　对于(yú)淄博烧烤消费(fèi)者的观察，该团队解析到，淄博烧(shāo)烤的消费人群以中青年(nián)为主，时间相对(duì)灵活的大学生(shēng)群体往(wǎng)往选择工作(zuò)日(rì)乘坐高铁前来打卡体验(yàn)，周末不少游客也会(huì)自驾前来，从(cóng)车牌来看包括但不限于山东其他地(dì)区、北(běi)京、天津、河北、河南(nán)、安徽等(děng)地。此(cǐ)外(wài)，在牧(mù)羊村这类(lèi)门店面积(jī)和客(kè)流量较大(dà)的地(dì)方(fāng)也(yě)有(yǒu)不少主播过来探(tàn)店，淄博市(shì)政府(fǔ)出动(dòng)了大(dà)量(liàng)工(gōng)作人员监督(dū)规(guī)范其行为，整体上(shàng)网红直播并(bìng)不影响其他游客的(de)体验。

　　同时该团队还发(fā)现，在烧烤的带(dài)动(dòng)下，淄博的八大(dà)局街区、各个景(jǐng)点/商圈客流量都有了(le)明显提升。