1、当油烧开时下锅，撒把干面(miàn)粉(fěn)，面粉受(shòu)热渐渐也(yě)糊化(huà)沉淀(diàn)，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了(le)。

　　3、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热(rè)；油(yóu)烧热后(hòu)往锅中放(fàng)入适量(liàng)的生花生，等(děng)到花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出即可(kě)去除(chú)生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法(fǎ)：锅中菜籽油(yóu)烧沸(fèi)时，放入大(dà)米(mǐ)干饭或者(zhě)馒头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后(hòu)放(fàng)几片馒(mán)头片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜(cài)籽油烧热，之后加热(rè)葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂皮等等(děng)进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷却(què)过(guò)后，可以选(xuǎn)择放到密封的瓶(píng)子当中进行存放。

菜(cài)籽(zǐ)油怎么去掉生油味

　　先(xiān)将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生花(huā)生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧(shāo)热；