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女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日(rì)消息(xī) 淄博(bó)烧(shāo)烤的(de)热(rè)度逐渐蔓延到A股(gǔ)市场，上周淄博烧烤相关概念股(gǔ)出(chū)现(xiàn)异动，如得利(lì)斯、惠发(fā)食品、龙大美食(shí)、西王食品等等，在投(tóu)资者互动平台(tái)，也有不少上市公司(sī)被投资者问及相关问(wèn)题，现在，券商分析师(shī)们也开始动起来，实(shí)地调研(yán)淄(zī)博烧烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化(huà)妆品团队(duì)团(tuán)队发布了《淄博烧(shāo)烤体验纪实》，该(gāi)文(wén)章的核(hé)心观点如下：本周我们调研了淄(zī)博烧(shāo)烤的大体情况：随着线下(xià)消费场(chǎng)景的复苏，颇具特色的淄博(bó)烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈(quān)，热(rè)度持续(xù)升高，带动(dòng)市(shì)内大小门店及(jí)周边购物/旅游客流屡创新高(gāo)，目前淄(zī)博五(wǔ)一期(qī)间的酒店民宿均已(yǐ)订满(mǎn)，订单量为2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店客单价（不(bù)含酒水）基本在(zài)40-70元，消(xiāo)费者选择(zé)啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客(kè)自带白(bái)酒。据我们走访(fǎng)和当地居民反映，淄(zī)博地区(qū)烧烤消费佐餐以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元价位带(dài)（青啤(pí)经典(diǎn)8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地人单人(rén)单次消费2-5瓶不(bù)等，外地游客(kè)饮(yǐn)用量不定。随着五一(yī)出行(xíng)高峰和烧(shāo)烤(kǎo)等餐饮(yǐn)旺季的到来，叠加2023年(nián)气温可能创新高，我们预计(jì)包括烧烤场景在(zài)内的啤酒消费动(dòng)销(xiāo)有望(wàng)加速。

　　对(duì)于为(wèi)什么是淄博烧烤热度蹿升，该团队(duì)指出(chū)，“淄博烧(shāo)烤自(zì)今(jīn)年3月(yuè)爆(bào)火出圈，热(rè)度(dù)不断升(shēng)高(gāo)。起初主(zhǔ)要吸(xī)引周边地区大学(xué)生组(zǔ)团前来体验，后随着社交媒体广泛传(chuán)播，游(yóu)客络绎不(bù)绝(jué)。我们认为淄博烧烤大火主要源(yuán)自良(liáng)好的口碑和体验感，尤其是淄博地区(qū)特有的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露天碳(tàn)烤半自(zì)助”模式，对(duì)许多消费(fèi)者来说是全新的体验，在线下消费场景复苏的(de)背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的(de)人气聚集地、营业时间以及(jí)就(jiù)餐流(liú)程，该团队还在文中给(gěi)出(chū)了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间的(de)差异主要体现在肉(ròu)质和腌制过程上，当地市民除了选择以(yǐ)上“网(wǎng)红店”，也会(huì)前往其他(tā)小(xiǎo)店(diàn)（如社(shè)区烧烤店）就(jiù)餐(cān)，部分市民甚至会(huì)驾车(chē)半个多小时前往(wǎng)金岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和(hé)市内用的(de)圆形薄饼不同，金岭镇主要使用长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年的(de)牧羊村总(zǒng)店为(wèi)例，其(qí)单店规模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即(jí)便排不上号(hào)也(yě)会来现场看看。”

　　对于淄博(bó)烧烤消费者的观察，该团队解析到(dào)，淄博烧(shāo)烤的消费人群以中青年为主(zhǔ)，时(shí)间相对灵活的大(dà)学(xué)生群体(tǐ)往往(wǎng)选(xuǎn)择(zé)工作日乘坐高铁前来打(dǎ)卡体验，周末不少游客也会自驾(jià)前来，从车牌来看包括但不(bù)限于山东其他地(dì)区、北京、天津、河北、河南、安(ān)徽女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子等(děng)地(dì)。此(cǐ)外，在(zài)牧羊村这类门店(diàn)面积和客流量较大(dà)的地方也有不少(shǎo)主播(bō)过来探店，淄博市政府出动了(le)大量(liàng)工作人员监督规(guī)范其行(xíng)为，整体上网红(hóng)直播并不(bù)影(yǐng)响其他游客的体验。

　　同时(shí)该(gāi)团(tuán)队还发(fā)现(xiàn)，在烧(shāo)烤(kǎo)的带动下，淄博的八大局街区(qū)、各个景点(diǎn)/商圈客流(liú)量都有了明显提升。