竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前先(xiān)用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却，冷却(què)的时候(hòu)务必要做到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的(de)区别(bié)就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要(yào)的时间比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来(lái)进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的(de)是不(bù)建议用太(tài)烫的(de)水(shuǐ)来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的(de)时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨(ān)基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人(rén)体(tǐ)补充(chōng)多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组(zǔ)织(zhī)器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促进人(rén)体的(de)新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家(qīng)肺(fèi)热、降肺气的(de)作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大而出(chū)现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾(pí)胃(wèi)造成较大的(de)刺(cì)激(jī)，因(yīn)此在吃的时(shí)候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根据自(zì)身的肠(cháng)胃情(qíng)况来决(jué)定少吃(chī威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家)或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于(yú)一种食用菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食(shí)用后(hòu)容易(yì)出现过敏的(de)症状，因此对(duì)于一(yī)些过敏体质的(de)人群来说(shuō)，在(zài)食(shí)用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做(zuò)好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持人(rén)体正(zhèng)常的(de)新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提(tí)高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合(hé)物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成(chéng)分可(kě)以补充人体(tǐ)必威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家需的营养元素，增强人(rén)体免疫力(lì)和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调节中(zhōng)老年人(rén)的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著(zhù)的(de)调(diào)节机体和预(yù)防疾病(bìng)的作用，因(yīn)此越来越受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和(hé)笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成(chéng)熟后松散变质的情况。

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