意大利红烩是什么东西？意(yì)大利红烩是一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式(shì)的。关于(yú)意大利(lì)红烩(huì)是什么东西以及意(yì)大利(lì)红烩是什么东(dōng)西(xī)，意大利红烩是什么(me)味(wèi)道，意(yì)大利(lì)红烩是(shì)什么味道好吃，意大利红(hóng)烩是什(shén)么意(yì)思，意(yì)大利红烩是什(shén)么做的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

意大(dà)利是发达(dá)国(guó)家吗(ma)

　　是(shì)的，意(yì)大利是发达国(guó)家的。

　　意大利是发达国家。意大利是(shì)一个高(gāo)度发达的(de)资(zī)本主义国家,欧洲四大(dà)经济体之一,

　　也是(shì)欧盟和北(běi)约的(de)创始会员国,还是(shì)申根公约、八国集团(tuán)和联(lián)合国(guó)等(děng)重要国际组织的成员(yuán),意大利共拥(yōng)有54个联合国(guó)教科文组织世界遗产(chǎn),是(shì)全球拥有世(shì)界遗产最多的欧洲(zhōu)国家。我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀>

意大利红烩(huì)是(shì)什么东西

　　意大利红烩是(shì)一种烹饪方式，通(tōng)常会(huì)用到葡萄酒，是(shì)西方比较特别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的(de)菜肴带(dài)有番茄(jiā)的清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有：红烩牛肉(ròu)、红(hóng)烩意(yì)面、红烩培根、红烩(huì)鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净(jìng)，切成小(xiǎo)块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜(suàn)蓉放(fàng)入锅中翻炒出(chū)香味(wèi)，之后放入(rù)切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬(áo)煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差(chà)不多变少，将米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均匀(yún)，开小火煮到汤汁完(wán)全收干，最(zuì)后撒上(shàng)芝士碎、法(fǎ)香(xiāng)碎即可。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中，中火煮约15分钟，捞(lāo)出沥干水(shuǐ)分(fēn)，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱碎和(hé)蒜碎炒香后，放(fàng)入(rù)火(huǒ)腿丝和番茄丁继(jì)续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开后(hòu)转小火(huǒ)，并加入掰开的好侍番(fān)茄红(hóng)烩调料块，搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待(dài)好(hǎo)侍番(fān)茄红(hóng)烩调(diào)料块完全溶解，汁稍至浓稠(chóu)放入法香碎搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，然后(hòu)将(jiāng)汁浇(jiāo)在煮(zhǔ)好的意大利面上(shàng)即可。

红烩是(shì)什么意(yì)识

　　红(hóng)烩——是一种烹调方(fāng)法(fǎ)

　　意大(dà)利红(hóng)烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花(huā)生油50克(kè)，黄酒10克，精盐(yán)4克(kè)，胡椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净(jìng)，切成小块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克(kè)红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅(guō)上火(huǒ)，放(fàng)花生(shēng)油烧热(rè)，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至金黄色待(dài)用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花(huā)生油和黄油烧热，倒(dào)入(rù)牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的(de)红葡(pú)萄酒和牛肉清汤一(yī)起用小火烧至七八成(chéng)热(rè)，然后(hòu)放入(rù)炸好的(de)胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖(mèn)之(zhī)，焖时应不时翻动，待(dài)牛(niú)肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里的(de)原(yuán)料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深红光亮，味道浓厚醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁，西兰(lán)花(huā)，西芹(qín)，薯条。

　　调(diào)料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法(f我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀ǎ)香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛(niú)金钱腱用水煮4个小时，在(zài)水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上(shàng)煮开，加入香叶、百里香、迷(mí)迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬(áo)制成(chéng)红(hóng)酒汁（快(kuài)熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱(cōng)丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟(shú)，最(zuì)后放入牛肉加盐一(yī)起煮；把煮好牛肉入在盘(pán)子里(lǐ)，拱配西(xī)芹(qín)、胡萝(luó)卜、西兰花、薯(shǔ)条(tiáo)。

　　特点：典型的法式(shì)乡村(cūn)菜，红(hóng)酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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