柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的(de)话是(shì)不影响食用的(de)，如果酒(jiǔ)味比较重，而(ér)且味道也有些(xiē)变了就不建(jiàn)议(yì)继(jì)续食用了的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水化合物长(zhǎng)期放置的过(guò)程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看酒味的程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会(huì)儿就没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可以食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且食(shí)用的时候也有很(hěn)重的酒味(wèi)，那么这(zhè)种兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只柿饼就不建(jiàn)议再食用了(le)。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵(jiào)菌的无(wú)氧(yǎng)呼(hū)吸作用下(xià)转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼可以(yǐ)将柿饼(bǐng)打开放置一段(duàn)时间(jiān)，待(dài)酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)，具有抑(yì)制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以抑(yì)制(zhì)细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿(shì)饼，因(yīn)此(cǐ)这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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