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黄鳝(shàn)冰箱半年可以(yǐ)吃吗(ma)

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下18摄氏(shì)度)的(de)条件下，大部分酶(méi)和微生物的(de)活性都能(néng)受到抑(yì)制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的存(cún)在(zài)，这(zhè)类细菌(jūn)即使(shǐ)是在温度很低(dī)的(de)情况下也(yě)同样能正(zhèng)常繁殖(zhí)，所以冷冻(dòng)保(bǎo)存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是(shì)会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的(de)情况，但是经(jīng)过长(zhǎng)时(shí)间的保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经大(dà)大下降，此(cǐ)时(shí)继续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不及时食(shí)用的话，要(yào)放(fàng)到冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室(shì)里面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也(yě)要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有(yǒu)杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀(shā)死的(de)黄鳝可(kě)以撒(sā)上(shàng)一些食用盐，然后再放置(zhì)在阴(yīn)凉通风的(de)地方，也能够(gòu)保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在(zài)箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温(wēn)的环(huán)境下可以(yǐ)保存(cún)比较长的时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎(zěn)么保存(cún) 有什么(me)保存又(yòu)保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白(bái)质的食(shí)物(wù)，有滋养身体的(de)养生(shēng)功(gōng)效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝一旦(dàn)死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的(de)分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间越长，腐败进程越(yuè)快、食(shí)用黄(huáng)鳝的毒副作用越(yuè)大(dà)，即(jí)使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯有(yǒu)将黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人层才(cái)能暂(zàn)时(shí)中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进(j云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人ìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上(shàng)面加个能通风(fēng)的盖子防止(zhǐ)逃(táo)跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡蛋清在(zài)水(shuǐ)中维(wéi)持(chí)其营养，黄(huáng)鳝(shàn)在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体里(lǐ)面的杂质(zhì)和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将(jiāng)活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰(bīng)箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜(xǐ)温(wēn)喜暗的动(dòng)物，而(ér)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层(céng)是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱(xiāng)会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家用冰(bīng)箱经常(cháng)需要打开，很不(bù)利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面(miàn)也(yě)没有人(rén)知道，到时候很不好清(qīng)理，所以(yǐ)是(shì)不建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)中(zhōng)保(bǎo)存的。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后的黄鳝最肥美(měi)，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很多保存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并(bìng)不像(xiàng)普(pǔ)通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的(de)环境很挑剔，在(zài)保存(cún)期间要(yào)时(shí)刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了(le)，那么(me)就不要(yào)再食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人(rén)吃了(le)对(duì)身体非(fēi)常有害。

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