竹荪是煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于(yú)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法其实也不难(nán)，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的(de)地方都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只要能(néng)清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却又(yòu)不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却(què)，冷(lěng)却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)短，建(jiàn)议可以根据个人方(fāng)便(biàn)的时间来(lái)进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意的是不(bù)建议用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物(wù)质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以为人体(tǐ)补(bǔ)充多种营(yíng)养物质，能够维持(chí)人体组织(zhī)器官(guān)的正常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食用(yòng)后能(néng)够(gòu)降(jiàng)低肺内的(de)热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来(lái)说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于(yú)一些(xiē)因(yīn)为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要(yào)适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人(rén)群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的(de)人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定(dìng)不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出(chū)现身体不乔布斯为什么把苹果给库克适的(de)症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可(kě)以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持(chí)人(rén)体正常(cháng)的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话(huà)，要乔布斯为什么把苹果给库克煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美(měi)味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和(hé)不对称糖(táng)度(dù)丰富多(duō)彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力(lì)和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的(de)地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的解决(jué)方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平(píng)整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要(yào)马上把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造(zào)成熟后(hòu)松散(sàn)变质(zhì)的(de)情况。

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