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一个鹅(é)蛋(dàn)等于几个(gè)鸡蛋

　　一个鹅(é)蛋约等于(yú)3个鸡(jī)蛋的。

　　一(yī)个(gè)鹅蛋的大小在225-280克，一个鸡(jī)蛋大(dà)小在80克左右。

　　从大小(xiǎo)体(tǐ)积上来看，鹅蛋是鸡蛋(dàn)的三倍(bèi)大，但营(yíng)养价(jià)值上并(bìng)非成三(sān)倍增长(zhǎng)。

一个鹅蛋的热量是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个(gè)鹅(é)蛋的热量：196千卡/100克(kè)。

　　鹅蛋是家禽鹅生下(xià)的卵。

　　鹅蛋成椭圆形(xíng)，个体很大，味道(dào)有(yǒu)些(xiē)油，必须(xū)用很新鲜(xiān)的鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅(é)蛋每颗约(yuē)重225～280克(kè)，较一般鸡蛋(dàn)约大四(sì)五倍。

　　表面较光(guāng)滑(huá)，呈白色，鹅蛋(dàn)中还含有(yǒu)多(duō)种(zhǒng)维(wéi)生素及矿物质，但(dàn)质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法(fǎ)

1.蒸(zhēng)鹅蛋

　　蒸鹅蛋是(shì)他最好的吃方式(shì)。

　　烹饪(rèn)时，你可以准备两(liǎng)个鹅蛋，喝一(yī)个大碗。

　　用清(qīng)水清洗碗。

　　之(zhī)后，将鹅(é)蛋敲(qiāo)入(rù)碗中，加(jiā)入(rù)适(shì)量清水、少量食用盐(yán)和适量(liàng)料酒搅拌均(jūn)匀。

　　混合成蛋液后，你可以直(zhí)接把蛋液放入(rù)蒸锅里(lǐ)蒸(zhacross 和 cross的区别，cross和across区别和用法ēng)。

　　煮沸后，你应该打(dǎ)开蒸锅的盖子，用(yòng)筷子不断搅拌，每两分钟搅拌(bàn)一次。

　　大约七八(bā)分钟后，锅(guō)里的鹅蛋就(jiù)可以蒸了，然(rán)后把芝麻油倒在上面直(zhí)接吃(chī)。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的(de)吃方式。

　　制作时，你可以根据自己的需要混合(hé)适量的绿(lǜ)色蔬菜。

　　例如(rú)，韭菜和(hé)黄瓜是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做的时候，你应该把(bǎ)两个鹅(é)蛋(dàn)敲碎(suì)，混合成蛋液，翻(fān)炒成块状，然后把黄瓜切成薄片，用油加(jiā)热，加入葱花(huā)，翻炒(chǎo)到香味(wèi)，然(rán)后把黄瓜(guā)薄片翻炒到(dào)软，然后把翻炒的鹅(é)蛋加入锅里，加入适量的食盐调味，然(rán)后就可以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅蛋腌制食用，味(wèi)道(dào)特(tè)别好。

　　在腌制鹅(é)蛋之(zhī)前(qián)，鹅蛋的蛋壳应该(gāi)清洗干净，晾干，用(yòng)白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的(de)表面应该(gāi)涂上适(shì)量(liàng)的(de)食用盐。

　　没(méi)有必要用(yòng)塑料包装，它应该直接放在一个可以密封的罐(guàn)子里。

　　鹅(é)蛋在(zài)阴凉(liáng)通风处腌(yān)制40天后，可以品尝，放在锅(guō)里(lǐ)煮熟(shú)后食(shí)用。

　　腌鹅(é)蛋又咸又轻，蛋黄都(dōu)沾有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋(dàn)里(lǐ)边含有丰富蛋白(bái)质、脂肪，还有(yǒu)各(gè)种维生素，另外鹅蛋中脂肪绝大(dà)部分是(shì)集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有很多磷脂，其中一半是卵磷脂，卵(luǎn)磷脂对人脑和神经组织发育有很好作(zuò)用，另外(wài)鹅蛋中矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，另外鹅蛋里(lǐ)边(biān)铁(tiě)、磷和(hé)钙含(hán)量较多，很容易被人(rén)体吸收，可以作为补钙(gài)一(yī)个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素含量也很(hěn)丰富，含有(yǒu)丰富维生素A、D和一些核黄(huáng)素，对人(rén)视力也有很好补益作用。