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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌(piào)呤含(hán)量较高，长时间过量食用或(huò)许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇(chún)升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适的(de)现(xiàn)象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入(rù)过(guò)多，诱发机(jī)体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿(niào)酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人(rén)群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不(bù)良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等消化不良(liáng)的(de)体现，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的(de)食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带(dài)着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn元首制的实质是什么，元首制的内容)

　　金(jīn)丝杂(zá)面是(shì)一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的(de)传统(tǒng)面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的(de)特(tè)征传(chuán)统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋(jìn)时(shí)期元首制的实质是什么，元首制的内容由民(mín)间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制(zhì)中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，特(tè)产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美(měi)味(wèi)可(kě)口的(de)名(míng)小吃(chī)，在(zài)河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了(le)穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不(bù)大(dà)，可(kě)名(míng)望(wàng)不小，许多(duō)大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)元首制的实质是什么，元首制的内容中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐(táng)山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以温(wēn)火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地名(míng)吃之一，起源(yuán)于(yú)清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作(zuò)不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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