新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)不是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多年前(qián)的(de)晋(jìn)代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海(hǎi)均有(yǒu)分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃(chī)的(de)海蜇皮了。并非是所(suǒ)有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用(yòng)盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其他污染物(wù)，直接(jiē)放在盐中来(lái)回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可(kě)以密封(fēng)的罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选(xuǎn)择(zé)质地(dì)坚韧(rèn)的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在(zài)我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来(lái)介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好密(mì)封(fēng)，可保(bǎo)存很长时间。<大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思/p>

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾(zhān)上(shàng)淡水(shuǐ)或(huò)污物，要(yào)用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来(lái)，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要(yào)多(duō)放(fàng)些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现线状(zhuàng)排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部(bù)可(kě)出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休(xiū)克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏(mǐn)感体质(zhì)的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海蜇汛期应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人自(zì)我防(fáng)护的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或(huò)在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只要(yào)及时到医(yī)院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当或大意麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙(shā)擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上的触(chù)手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严(yán)重者(zhě)，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻(má)酱(jiàng)放(fàng)入适量的盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒(dào)在(zài)香菜(cài)上(shàng)面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬(huò)，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适(shì)量大(dà)小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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