怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好吃？首先观察(chá)南(nán)瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃(chī)，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基(jī)酸及(jí)果胶等营养物(wù)质(zhì)，

　　生吃南瓜可(kě)以较(jiào)好的保存其营养(yǎng)价值(zhí)，但建议(yì)控制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对(duì)于(yú)改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发(fā)生(shēng)等有(yǒu)一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南(nán)瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同(tóng)的(de)品种，南(nán)瓜的颜色(sè)是不(bù)一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜(mì)本南(nán)瓜，要(yào)面(miàn)甜的(de)就要(yào)挑选颜色橙色(sè)的，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北(běi)京(jīng)的品种，挑选(xuǎn)要(yào)找颜(yán)色深绿的、所(suǒ)以，什(shén)么样的南瓜又(yòu)面又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有(yǒu)的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的(de)。

　　不(bù)管(guǎn)什么(me)形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候(hòu)，要找形(xíng)状完整的，有凸起(qǐ)或斑点的不(bù)影(yǐng)响口(kǒu)感(gǎn)，这是南瓜(guā)抵制虫(chóng)害，保护(hù)自己留下(xià)来的(de)痕迹。

　　3、掐一(yī)下雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗南瓜(guā)的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老(lǎo)南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮(pí)，如(rú)果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜(guā)；如果(guǒ)一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南(nán)瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手去(qù)轻轻的拍(pā雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗i)打，辨别(bié)一(yī)下南瓜的(de)声(shēng)音，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之，成(chéng)熟度(dù)就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从(cóng)外皮颜色(sè)上(shàng)来说，金(jīn)黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的(de)南(nán)瓜，绿(lǜ)得(dé)发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿(ér)越雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南(nán)瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南(nán)瓜上的那(nà)一小段茎(jīng)，如果感觉(jué)非(fēi)常硬(yìng)，就证明南瓜(guā)采(cǎi)摘的时机(jī)比(bǐ)较合(hé)适。

　　4、切，切(qiè)开的南(nán)瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜(guā)成熟(shú)度高(gāo)的表现(xiàn)之(zhī)一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一(yī)、调(diào)养(yǎng)肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食物(wù)，南瓜(guā)中含有丰富的维生素A原，可以参(cān)与胃内(nèi)上(shàng)皮组(zǔ)织的正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶(jiāo)则(zé)可(kě)以让消化道(dào)免受粗糙食品的刺激，预防胃(wèi)炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾(shèn)：南瓜(guā)从中医(yī)的角(jiǎo)度认为(wèi)：有(yǒu)补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的(de)功(gōng)效，现代医学(xué)研究证(zhèng)明，南瓜中(zhōng)的(de)果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增强肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜(guā)富含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中的果胶可推迟(chí)食(shí)物排空、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖类的吸收，从而控(kòng)制血糖升高(gāo)。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适当吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南(nán)瓜

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